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Schoko-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

24 Portion/en

Teig

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 125 g Butter
  • 4 Eier M
  • 225 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 160 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
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Zubereitung

  1. Die Schokolade grob zerbrechen und in den Mixtopf geschlossen geben un ca. 10 Sekunden / Stufe 10 mahlen. Die Butter dazu und auf Stufe 1 / 70 °C / 2 Minuten schmelzen.

    Die restlichen Zutaten dazu und auf Stufe  4 / 2 Minuten verrühren.

    Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden oder 2 Förmchen ineinander auf ein Backblech stellen. Den flüssigen Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln auf die Förmchen verteilen.

    Im vorgeheizten Ofen bei 190°C / Ober-/Unterhitze 20 - 25 Minuten backen. Die Muffins aus dem Ofen holen und 2 Minuten ruhen lassen; dann die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Fertig! tmrc_emoticons.) 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nachdem wie groß das Muffinblech ist bekommt man mehr bzw. weniger Muffins

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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