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Schoko-Nuss-Johannisbeer Kuchen


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Zutaten

1 Stück

Schoko-Nuss-Johannisbeer Kuchen

  • 250 Gramm Butter
  • 4 Stück Eier
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 Gramm Haselnüsse, gemahlen
  • 125 Gramm Milch
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Packung Backpulver
  • 160 Gramm Johannisbeeren, andere Beeren auch möglich
  • 3 Esslöffel Kakao
  • etwas Puderzucker zum Bestreuen
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Kuchenform einfetten und Backofen vorheizen.
    2. Haselnüsse ggf. mahlen 10.Sek / Stufe 7 und umfüllen
    3. Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 40.Sek / Stufe 5 rühren.
    4. Haselnüsse, Zucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver und Milch in den Mixtopf geschlossen geben und vermischen.
    5. Johannisbeeren in den Teig geben und 10. Sek / Stufe 5Linkslauf vermischen.
    6. 1/3 des Teiges in die eingefettete Kuchenform geben, das 2te Drittel in eine Schüssel umfüllen.
    7. Kakao in den Mixtopf geschlossen geben und nochmal 10.Sek / Stufe 5 unterrühen.
    8. Kakaoteig in die Kuchenform geben.
    9. Den hellen Teig auf die Beeren-Kakaomasse geben.
    10. Kuchen 1 Stunde bei 180° Ober-/Unterhitze backen.
    11. Wenn der Kuchen abgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

1. Der Kuchen kann auch mit einer Schokoladenglasur verziert werden.
2. Der Kuchen kann auch mit anderen Beeren z. B. Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren zubereitet werden.
3. Die Beeren können auch nur in den Kakaoteig gegeben werden, dann ist es nur in der Mitte süß und fruchtig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckerer Kuchen mit viel Frucht 😍

    Verfasst von homemade-with-Love am 13. Oktober 2017 - 19:47.

    Sehr leckerer Kuchen mit viel Frucht 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Also wenn der Kuchen so schmeckt wie er aussieht,...

    Verfasst von Thermi sari am 10. Oktober 2017 - 20:52.

    Also wenn der Kuchen so schmeckt wie er aussieht, dann gibt es mit Sicherheit 5*.
    Habe ihn abgespeichert und werde dein Rezept bald testen. Vielen Dank!Linkslauf

    Kaufe ein mit Verstand, koche mit Liebe, esse mit Leidenschaft!

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