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Schoko-Nuss Muffins


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 120 g Zartbitterschokolade 70%, mehr mag auch 85%
  • 180 g Haselnüsse gemahlen
  • 120 g Zucker
  • 1/2 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Eiweiße
  • 1 Portion Amaretto, (guter Schuß)
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver

Zubehör

  • 12er Muffinform, oder Papierförmchen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1.  

    Schokolade in den Closed lid 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern - umfüllen

     

    Schmetterlingsaufsatz einsetzen

     

    Eiweiß, Zucker und Vanillezucker ca. 3 Min./Stufe 4 im Closed lid steif schlagen

     

    Haselnüsse, Schokolade, Backpulver und Amaretto dazu geben und 20 Sek./Stufe 2 rühren.

     

    Den Teig in die Muffinform (12er) oder Papierförmchen füllen und bei 180°C ca. 20 - 30 Minuten backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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