THERMOMIX ® REZEPT

1 Schoko-Rum-Törtchen von Heidi

Zubereitung

Einen dunklen Biskuit machen, ich mache immer den hier aus der Rezeptewelt von A LA MIXI-HEXE und gebe da Backkakao dazu.Ich finde gibt keinen besseren ,-)

"Mixtopf geschlossen"  

1. Schokolade 8 Sek / Stufe 10 zerkleinern

 

      Rühraufsatz einsetzen

 

 

2. Eigelb, Butter und Sahne dazu 6 1/2 min  / 70 °C / Stufe 2

 

3. kurz vor Ende einen schuss Rum dazu ( je nach geschmack mehr oder weniger)

 

4. das ganze dann am besten über Nacht in den Kühlschrank

 

4. die Creme am nächsten Tag wie Sahne mit Sahnesteif steif schlagen

 

5. Ich habe den Biskuit durchgeschnitten und in Dessert-Ringe einen Boden gegeben mit  Creme füllen einen Deckel drauf und verzieren fertig.