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Schoko-Vanille Wolken


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Zutaten

20 Stück

  • 125 g Zucker
  • 10 g Speisestärke
  • 100 g Mandeln
  • 75 g Schokolade
  • Vanille
  • 3 Eiweiß (M)
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. 50 g Zucker in den Closed lid geben und 30sec/Stufe 10 zu Puderzucker mahlen. Umfüllen.

    2. Mandeln und Schokolade in den Closed lid geben und 6 sec / Stufe 6 fein hacken, nicht mahlen. Umfüllen.

    3. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß auf Stufe 4 sehr steif schlagen (Sichtkontrolle). 75 g Zucker und etwas Vanille unter Rühren auf Stufe 4 zufügen. Rühraufsatz entfernen.

    4. Puderzucker und Speisestärke 5 sec / Stufe 4 unterrühren.

    5. Mandeln und Schokolade unterheben.

    6. Mit 2 Teelöffeln Wolken auf das Backblech setzen und bei Heißluft 110 Grad ca. 25 min backen.

    7. Unbedingt die Plätzchen mit Backpapier auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Verstehe gerade die schlechte Bewertung nicht......

    Verfasst von Kätzle82 am 6. Dezember 2016 - 16:48.

    Verstehe gerade die schlechte Bewertung nicht... Genau das Rezept habe ich schon ohne Thermomix gemacht und es ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Schade, dass bei der Bewertung nicht geschrieben wurde was nicht geklappt hat.

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  • Du kannst das nehmen, was du

    Verfasst von Hademer Landfee am 22. Januar 2015 - 18:35.

    Du kannst das nehmen, was du gerade da hast. tmrc_emoticons.)

    Lg Jenny 


     Jeder Tag ist wie eine neue Seite im Roman deines Lebens und nur du bestimmst, wie die Geschichte weiter geht ...

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  • Hallöchen! Was genau ist mit

    Verfasst von 2204_Thermitucke_1988 am 5. November 2014 - 12:54.

    Hallöchen!

    Was genau ist mit Vanille gemeint?

    Vanilleschotenmark, Vanillearoma aus dem Fläschchen?

    Bin grade hin und her gerissen tmrc_emoticons.)

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