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Schokokuchen ohne Zucker

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Schokokuchen ohne Zucker

  • 250 g Datteln, entsteint
  • 360 g Wasser
  • 300 g Dinkelmehl
  • 60 g Backkakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 140 g Sonnenblumenöl
  • 1 Vanilleschote, ausgekratztes Mark
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Zubereitung

  1. Datteln und Wasser in den Mixtopf geben und einige Stunden einweichen (das kann auch in einem anderen Gefäß geschehen).
  2. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
  3. Datteln mit Wasser 20 Sek./Stufe 8 pürieren.

    Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 10 Sek./Stufe 8 pürieren und wieder mit dem Spatel nach unten schieben. Es sollte eine homogene Masse entstehen.
  4. Die restlichen Zutaten zufügen und 20 Sek./Stufe 4,5 verrühren. Mit dem Spatel nachrühren und die Masse in die Backform geben und verteilen.
  5. Den Kuchen 35 Minuten bei 180 °C backen (Garprobe).
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Warum Datteln statt Zucker?
100 g Datteln haben 282 Kalorien im Vergleich zu 100 g Zucker mit 387 Kalorien. Also eine deutliche Kalorienersparnis. Außerdem sind Datteln reich an Ballaststoffen Vitaminen und Mineralstoffen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • di-eos:...

    Verfasst von Ketman am 5. Juni 2022 - 22:23.

    di-eos:

    Das freut mich, vielen Dank.

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  • Super Rezept!👍 Schokoladig und nicht so süß!...

    Verfasst von di-eos am 4. Juni 2022 - 18:01.

    Super Rezept!👍 Schokoladig und nicht so süß! Saftig!
    So geht Kuchen essen, mit besserem Gewissen 😏

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