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Zutaten
16 Stück
Schokokuchen ohne Zucker
- 250 g Datteln, entsteint
- 360 g Wasser
- 300 g Dinkelmehl
- 60 g Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 140 g Sonnenblumenöl
- 1 Vanilleschote, ausgekratztes Mark
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6
45min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Datteln und Wasser in den Mixtopf geben und einige Stunden einweichen (das kann auch in einem anderen Gefäß geschehen).
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
- Datteln mit Wasser 20 Sek./Stufe 8 pürieren.
Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 10 Sek./Stufe 8 pürieren und wieder mit dem Spatel nach unten schieben. Es sollte eine homogene Masse entstehen. - Die restlichen Zutaten zufügen und 20 Sek./Stufe 4,5 verrühren. Mit dem Spatel nachrühren und die Masse in die Backform geben und verteilen.
- Den Kuchen 35 Minuten bei 180 °C backen (Garprobe).
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Warum Datteln statt Zucker?
100 g Datteln haben 282 Kalorien im Vergleich zu 100 g Zucker mit 387 Kalorien. Also eine deutliche Kalorienersparnis. Außerdem sind Datteln reich an Ballaststoffen Vitaminen und Mineralstoffen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierendi-eos:...
di-eos:
Das freut mich, vielen Dank.
Super Rezept!👍 Schokoladig und nicht so süß!...
Super Rezept!👍 Schokoladig und nicht so süß! Saftig!
So geht Kuchen essen, mit besserem Gewissen 😏