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Schokoladen Cookies Schokokekse

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 50 g Vollmilchschokolade
  • 75 g Butter
  • 50 g Zucker, weiß
  • 75 g Zucker, braun
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Weizenmehl
  • 50 g gehackte Nüsse
  • 30 g Schokotröpfchen o.ä. Schokoreste
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Zubereitung

  1. Backofen auf etwa 180 Grad vorheizen.

    Schokolade mit Sichtkontakt im Mixtopf geschlossen auf Stufe 6-8 ein paar Sekunden in kleine Stückchen zerkleinern.

    Butter, beide Zuckersorten, Vanillezucker und Salz im Mixtopf geschlossen 20-30 Sekunden auf Stufe 4 schaumig rühren. Das Ei zugeben und nochmal 20-30 Sekunden auf Stufe 4. Das Mehl zugeben und ca. 20 Sekunden mit Hilfe des Spatels auf Stufe 4 unterrühren.

    Nüsse, die gehackte Schokolade und die 30 g Schokotröpfchen zugeben und ein paar Sekunden mit Linkslauf unterheben.

    Den Teig mit 2 Esslöffeln in gleich große Häufchen auf ein Backblech setzen, dabei genügen Abstand zwischen den Teighäufchen lassen. Der Teig läuft beim Backen etwas auseinander.

    Ca. 15 Minuten backen

    Fertig

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Teighäufchen nicht zu groß machen, meine Cookies waren am Ende riesig tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • schönes Rezept, einfach und

    Verfasst von Belluz am 24. Juli 2016 - 16:32.

    schönes Rezept, einfach und schnell zubereitet. Allerdings kann ich nur betonen, dass die Teighäufchen mit zwei Esslöffeln gesetzt riesig werden. Nachdem ich das erste Blech im Backofen  und sich di 8 auf große Lücke gesetzten Cookies über die gesamte Fläche ausgebreitet hatten, habe die im Wartebereich letzten 4 Cookies auf zwei Blechen schnell viiiiiel kleiner gemacht (14 aus 4)  ca.  auf Walnußgröße und nun passt es. 

     

    Ein sehr leckeres Rezept!!!

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