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Schokoladen-Haselnuss-Schneebälle


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Zutaten

40 Stück

  • 200 g Zartbitter Schokolade in Stücken mindestens 50% Kakao
  • 370 g Haselnüsse ganz
  • 40 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Hafermilch oder Sojamilch
  • 200 g Rohrzucker
  • 80 g Puderzucker
  • 6
    3h 10min
    Zubereitung 3h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Ofen auf 180°C vorheizen

  2. 2. Haselnüsse im Closed lid ca. 10 sek. No counter-clockwise operation auf Stufe 8 zerkleinern. (oder Haselnüsse gemahlen nutzen)

    Haselnüsse (gemahlen) auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und 5 min. im Ofen rösten.

  3. 3. Schokolade im Closed lid auf Stufe 6 zerkleinern.

    (4x 2 sekunden und der Closed lid sollte kalt sein- sonst schmilzt die Schokolade)

  4. 4. Haselnüsse, Dinkel-Vollkorn-Mehl, Salz, Rohrzucker, Hafermilch in Closed lid zugeben und Dough mode für 30 sek. stufe 1 vermengen.

  5. 5. Die Masse in eine Schüssel umfüllen und mind. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen lassen.

  6. 6. Ofen auf 180°C vorheizen.

    Die Schokoladenmasse portionsweise aus dem Kühlschrank holen. 

    Schokoladenkugeln formen und in Puderzucker wenden.

     

  7. 7. Die Schokoladenkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 12 min. bei 180°C backen.

    Sofort auskühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Schokoladen-Haselnuss-Schneebälle lassen sich gut in einer verschlossenen Dose an einem kühlen Ort aufbewahren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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