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Schokoladen-Stern-Plätzchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

Teig

  • 180 g Mehl
  • 40 g Kakao
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Msp. gemahlene Nelken
  • 1 Prise gemahlenes Piment
  • 1/2 TL gemahlene Vanille
  • 75 g Nüsse grob gemahlen
  • 75 g brauner Zucker
  • 160 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1-2 EL Espresso (frisch gebrüht, angekühlt)
  • Puderzucker zum Bestäuben
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    Zubereitung
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Zubereitung

    Teig
    • Mehl, Kakao, Zimt, Nelken, Piment, Vanille, Nüsse und Zucker mischen.
    • In die Mitte eine Mulde machen. Butter in Flöckchen, Ei und Espresso zugeben und alles rasch zu einem Mürbteig verkneten.
    • In Folie gewickelt etwa 1 Stunde kühl stellen.
    • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Den Teig zwischen Folie 1 cm dick ausrollen, Folie abziehen und aus dem Teig Sterne ausstechen.
    • Die Teigsterne auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen (Mitte) ca. 10 bis 12 Minuten backen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    • Nach Belieben dünn mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bei mir war der Teig zum

    Verfasst von kekskrümmelchen am 30. November 2012 - 18:35.

    Bei mir war der Teig zum Ausrollen zu zäh, jetzt hab ich leckere Spritzgebäckkringel draus gemacht. Sehr gut! Ach, ich habe Kaffeepulver genommen, geht auch gut und schmeckt nicht so nach Kaffee, die Kids danken es mir. tmrc_emoticons.D

    Liebe Grüße Kekskrümmelchen

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  • Hallo habe es geändert im

    Verfasst von Nasty020 am 29. November 2012 - 10:16.

    Hallo habe es geändert im rezept es ist flüssiger Espresso mit pulver habe ich es noch nicht prbiert!!!

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  • Hallo, kommt da flüssiger

    Verfasst von Topolino555 am 25. November 2012 - 08:19.

    Hallo, kommt da flüssiger Espresso oder Pulver rein?

    Danke für die Antwort topolino555

     

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  • (Kein Text)

    Verfasst von Nasty020 am 22. November 2012 - 21:48.

    tmrc_emoticons.)

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  • Hihi, ich weiß wo du das her

    Verfasst von mixi78 am 22. November 2012 - 15:11.

    Hihi, ich weiß wo du das her hast tmrc_emoticons.;)

    Schön, dass du´s in die Rezeptwelt reingeschrieben hast tmrc_emoticons.)

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