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Schokomuffin


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Zutaten

12 Stück

Schokomuffin

  • 250 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Stück Eier
  • 0,100 Liter Sonnenblumenöl
  • 0,100 Liter Milch
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 30 Gramm Kakao
  • 100 Gramm Zartbitter-Schokolade
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten außer die Schokolade in den Mixtopf füllen und auf St. 4/20 Sek. rühren.
  2. Anschließend mit einem Messer die Schokolade grob hacken oder vor der Herstellung des Teiges mit dem Thermomix. Uns sind die groben Stücke lieber, deswegen mache ich es per Hand. Eine Rippe Schokolade nur ein oder zweimal durchschneiden. Den Teig auf die 12 Muffinförmchen verteilen.
  3. Verzierung - Phantasie ist gefragt
  4. Als Variationen mache ich ein paar mit Sauerkirschen (ca. 4 St. bei einem Muffin) und Schokostückchen. Ein paar mit grob gehackten Kinder Country oder Oreo Keksstücke. Ebenfalls per Hand in vier grobe Stücke gebrochen. Anschließend die eine Hälfte der Schokostücke vorsichtig in den Teig einrühren oder kurz mit Counter-clockwise operation unterheben. Die zweite Hälfte mit eventuellen Keksstücken oder Schokoriegelstücken, Kirschen etc. auf den Muffins verteilen. 20 Min. bei 200 ° im Umluftbackofen backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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