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Schuhsohlen


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Zutaten

10 Stück

  • 150 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 30 g Hirschhornsalz, in 1 Tasse warme Milch auflösen
  • 500 g Mehl
  • 200 g Kuvertüre dunkel, im Wasserbad schmelzen
  • 400 g Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schuhsohlen
  1. 1.Butter,Zucker,Ei,Hirschhornsalz und Mehl in den Closed lidgeben 30 Sek.Stufe 4 verrühren,dann nochmal 1 Minute Dough mode zu einem Teig kneten.

    2.Den Teig aus dem Closed lidnehmen zu einer Kugel formen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    3.Den gekühlten Teig auf bemehlter Fläche sehr dünn (ca.3 mm) ausrollen und Ovale Motive ausstechen,die obere Seite in Zucker wälzen,auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Im vorgeheizten Backofen,Umluft bei 200°C ca.15 Minuten backen.

    4.Die fertigen ausgekühlten Schuhsohlen,an den Spitzen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen,trocknen lassen und zum Schluss mit steifgeschlagener nach Geschmack gezuckerter Sahne (mit dem Handrührgerät) füllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Tasse warme Milch in eine Schüssel gießen,dann das Hirschhornsalz darin auflösen.

Das Hirschhornsalz riecht einwenig beim backen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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