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Heimchen
published: 28.02.2010
geändert: 10.01.2013
Schwarz-Weiß Kuchen mit Creme Fraiche Rezept nicht getestet
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Zutaten
- 250 g Butter
- 1 Prise Salz
- 175 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 150 g Creme Fraiche
- 2 EL Kakao
- 50 g Schokostreusel
- 3 EL Milch
5
Zubereitung
Der wohl saftigste Marmorkuchen den ich kenne:
Butter, Salz, Zucker, Vanillezucker und Eier 30 Sec /Stufe 5 / verrühren.
Danach Mehl, Backpulver und Creme Fraiche zugeben und 45 sec/Stufe 5 verrühren!
Teig halbieren!
Dunkler Teig:
Kakao, Streusel und Milch zufügen und 45 sec./Stufe 5 verrühren!
Beide Teige in die gefettete Kastenform geben und mit einer Gabel Marmorierungen ziehen!
Bei 175 ° Heissluft 45-50 Min.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWeltbester Rührkuchen!!!!...
Weltbester Rührkuchen!!!!
Dieser Kuchen geht ratz fatz und ist dazu super locker und saftig. Kein trockener Staubkuchen wie viele andere Rührkuchen.
Ich habe einen Kuchen gesucht, den man auf dem Sportplatz gut verkaufen und ohne Geschirr essen kann. Da hab ich diesen weltbesten und super saftigen Rührkuchen gefunden. Alle waren begeistert und viele wollten nach einem Stück gleich noch eins und auf jeden Fall wollen sie ihn wieder haben. Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Absolut empfehlenswert deutlich mehr als 5 Sterne verdient!!!!
Gelingt bei mir immer und schmeckt super lecker....
Gelingt bei mir immer und schmeckt super lecker. Schnell und einfach gemacht.
Ich habe mir grad die unterschiedlichsten...
Ich habe mir grad die unterschiedlichsten Kommentare durchgelesen und gerade das macht mich neugierig, wie der Kuchen dann bei mir aussieht.
Der beste Marmorkuchen den ich je gegessen habe!...
Der beste Marmorkuchen den ich je gegessen habe! Danke für das tolle Rezept 😍
Hallo Gundi, das freut mich
Hallo Gundi,
das freut mich aber! Marmorkuchen geht immer und ist gerade im Sommer die Beste Möglichkeit für
unbeschwerten Kuchengenuss!
Weiterhin viel Spaß mit dem Thermomix!
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Der Kuchen ist super lecker.
Der Kuchen ist super lecker. Werde ich öfter machen.
LIebe Bodie 37, hab eben erst
LIebe Bodie 37,
hab eben erst Deinen Kommentar gelesen ! Na dann backen wir beide bald mal wieder einen!
Danke fürs Foto. Deiner sieht sehr gut aus!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Kuchen ist schon weg!
Kuchen ist schon weg!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Liebe Bodie37, das freut
Liebe Bodie37,
das freut mich, dass wenigstens einer Erfolg hatte, mit der Konsistenz. Bei uns ist er auch immer fluffig und soft!
P.S. Oh, sehe gerade da ist ein Bild von Dir! Ja, Deiner sieht auch nicht speckig aus! Danke fürs Bild.
Ich grüß Dich und wünsch Dir einen schönen Abend
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Das ist der fluffigste Kuchen
Das ist der fluffigste Kuchen seit langem, absolut gar nichts von klitschig. Super lecker und saftig und locker!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Ihr Lieben, habe noch vor dem
Ihr Lieben,
habe noch vor dem großen Wechsel es geschafft ein Bild für den oben stehenden Kuchen einzustellen!
Der Kuchen hatte ja einiges an Diskussion hervorgebracht, da er bei Manchen " speckig " wurde.
Nun auch in Bild und Qualität ein speckloses Bild !
Liebe Grüße
Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Gestern habe ich diesen
Gestern habe ich diesen Kuchen in einer neuen Variante ausporobiert! Das Ganze war total ungewollt! Creme Fraiche stand im Kühlschrank . Während des Backens viel mir auf, daß sie abgelaufen war! Also was tun???
Ich griff zu Schamand und ich gestehe, er wurde ebenso locker und fluffig wie mit Creme Fraiche!
Er war auch nicht speckig!!!!
Liebe Grüße Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
An Praline1
An Praline - rühre beim nächsten Mal Butter, Zucker und Eier 3 Minuten lang und dann das Mehl nur 10 Sekunden unter. Ein halbes Päcklein Backpulver genügt!
LG Zimtstern
Hallo, habe den Kuchen
Hallo, habe den Kuchen vorgestern gebacken. Super soft im Rezept hat mich natürlich angesprochen. Leider kam der Kuchen bei mir speckig und fest aus dem Ofen. Meine Kinder haben ihn gegessen und gemeint, er würde ihnen so schmecken. Was für ein Glück für den Kuchen, sie haben ihn somit vor dem Kompost gerettet. Ich glaube, ich werde nächstes Mal auch mehr Backpulver nehmen. LG Praline-1
Und es gibt auch welche, die
Und es gibt auch welche, die schreiben, der TM kann keine Rührkuchen.
Ich mach das ebent immer anders
Es gibt so viele Teige, wo
Es gibt so viele Teige, wo man mit dem Mehl mehr als eine Minute schlägt z.B. siehe Rührkuchen ect. ect. Das kann ich mir jetzt kaum vorstellen! Vor allem, weil der Kuchen bei mir makellos aus dem Rohr kam!
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo, wenn man 45 Sek. lang
Hallo,
wenn man 45 Sek. lang auf Stufe 5 das Mehl unterrührt
(bzw. beim dunklen Teig zwei mal so lange),
wundert mich es nicht, daß der Kuchen nicht gelingt
Das liegt dann nicht am Backpulver
LG Zimtstern
Hallo beatesw, das Rezept
Hallo beatesw,
das Rezept stand mit der wenigeren Menge Backpulver in meinem eigenen Rezeptbüchlein und ich hatte mit der wenigeren Zugabe von Backpulver keine Probleme. Daher diese erste Angabe.
Da aber viele nicht zufrieden waren, wegen des Volumens, habe ich mein ursprüngliches Rezept extra für Euch abgeändert! Da steckt kein Tippfehler dahinter.
Daher ist in diesem Falle keine Kontrolle möglich!
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Supi, ich habe den Kuchen ja
Supi, ich habe den Kuchen ja auch gebacken bevor das Rezept geändert worden ist. Deshalb ja meine bitte vorher noch einmal kontrollieren was man so veröffentlicht. War das jetzt verständlich ?
Allso ich habe den Kuchen vor
Allso ich habe den Kuchen vor ner Woche gemacht und er ist super geworden.
Lg Manuela
Es wäre nett wenn ihr eure
Es wäre nett wenn ihr eure Rezepte kontrollieren würdet bevor ihr sie ins Internet setzt. Mein Kuchen ist weder lecker noch fluffig oder sonst was. Meiner ist in der Mülltonne.
Hallo...sehr guter Kuchen,
Hallo...sehr guter Kuchen, schnell und wirklich lecher...wir haben in den dunklen Teig noch Kirschen aus dem Glas eingearbeitet...war auch richtig lecker...
Danke
Sorry, das ich mich jetzt
Gruß Heimchen
Le cose più belle al mondo non possono essere nè viste,nè toccate. Devono essere sentite con il cuore.
Hallo zusammen Habe denn
Hallo zusammen
Habe denn Kuchen auch gebacken und habe von anfang an ein ganzes Päckchen Backpulver dazugegeben und auch meiner war super aufgegangen und nach dem Backen etwas zusammen gefallen aber geschmacklich war er Super habe gedacht das er etwas zusammenfällt lag am After Eight was ich zugetan habe.
LG Akki
Habe den Kuchen heute noch
Habe den Kuchen heute noch einmal gemacht. Ich habe den Schmetterling eingesteckt und alle Zutaten bis auf die für den dunklen Teig zusammen in den Topf getan.Außerdem habe ich ein Päckchen Backpulver genommen. Das ganze habe ich für ca. 30 Sekunden auf Stufe 5 gerührt und danach ein drittel Teig in den Topf gelassen und den dunklen Teig gerührt nur so lange bis der Teig gleichmäßig verrührt war. Danach abgebacken und er ist diese mal was geworden. Man hat mir gesagt das wenn man den Teig zu lange auf hoher Stufe verrührt das Fett im Teig gerinnt und er zusammen fällt. Hat auf jeden Fall bei mir dieses mal geklappt.
Ebenfalls missglückt
Hallo,
Rezept hört sich wirklich lecker an und ich habe exakt alles so gemacht wie beschrieben. Auch bei mir sah der Kuchen super aus und ist dann nach und nach in sich zusammengefallen. Innen war er leider sehr klebrig und klätschig. Schade. Backpulver war richtig abgemessen.
Gruß Bendima
Backpulver zu wenig
Guten Morgen,
mir ist es mit dem Marmorkuchen im Grundkochbuch passiert. Allerdings hatte ich mich da verlesen. Anstatt 1 Päckchen Backpulver zu nehmen, hatte ich nur 1 TL genommen. Dies war einfach zu wenig.
Vielleicht ist es der Schreiberin ähnlich ergangen wie mir und hat sich bei der Mengenangabe versehen.
Ich würde bei der Menge 1 Päckchen Backpulver nehmen.
Herzlichst Barbara
herzlichst Barbara2
Seid nett zu den Tieren, besonders zu denen, die wir essen!
Missglückt !!!!!Habe den
Missglückt !!!!!
Habe den Kuchen gestern ausprobiert hört sich echt gut an. Habe alles genau so gemacht wie in dem Rezept geschrieben steht. Der Kuchen ist super schön aufgegangen und sah richtig toll aus, doch nachdem ich ihn aus dem Ofen genommen habe viel er immer mehr in sich zusammen, am Ende kam nur ein ziemlich klitschiger Kuchen dabei herraus. Woran kann es liegen? Temperatur und Zeit waren ausreichent.
Hallo Heimchen Gestern
Hallo Heimchen
Gestern Nachmittag hab ich deinen Kuchen ausprobiert.
Hatte leider kein Creme Fraiche da habe statt desen Frischkäse genommen und Schokostreusel waren auch leer dafür sind After Eight in den Topf gelandet.
Ich kann euch sagen Lecker alles ratze putz weg das letzte Stück hat mein Sohn heute Morgen mit zur Schule genommen.
Danke für das Rezept Sehhhhhhhhhhhhr lecker Gruß Akki