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1 Silberkuchen "karibisch"

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Silberkuchen "karibisch"

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

  • 6 Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 120 g Mehl
  • 2 TL Backpulver

Variationszutaten

  • 1/2 Rumaroma (Fläschen)
  • 4 EL Ananas aus der Konserve, Stücke oder Raspel

Hatte ich noch einen Rest

  • 6 gehäufter Esslöffel Streusel, aus Butter, Zucker und Mehl
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Zubereitung

  1.  

    1. Rühraufsatz einsetzen.2. Eiweiß in den Mixtopf geben und ca. 3-4 Min./Stufe 4 steif schlagen.3. Zucker zugeben, nochmals 1 Min./Stufe 4 schlagen und umfüllen. 4. Rühraufsatz entfernen.5. Butter in den Mixtopf geben, 3 Min./100°/Stufe 2 schmelzen. 6. Mehl, Backpulver und Rumaroma zugeben und 30 Sek./Stufe 4-5 vermischen.7. Eischnee zugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.8. Ananas zugeben und nochmal 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3 unterrühren.

    9. Teig in eine kleine, gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen backen.

    Backtemperatur: 175°Backzeit: 35 Min.Falls Streusel oben drauf sollen:

    10 min. vor Ende der Backzeit oben drauf verteilen und fertig backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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