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Zutaten
Boden
- 230 Gramm Spekulatius
- 90 Gramm Butter
Creme
- 1 Orange, Abrieb und Saft
- 160 Gramm Zucker
- 500 Gramm Magerquark
- 300 Gramm Frischkäse
- 200 Gramm Sahne
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Ei
- 1-2 TL Spekulatiusgewürz
Topping
- 90 Gramm Spekulatius
-
6
1h 5min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- 1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Spekulatius für den Boden und für das Topping zusammen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 schreddern, wieder trennen und umfüllen.
3. Die Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 2 schmelzen.
Das geschredderte Spekulatiusmehl für den Boden zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Eine 26er oder 28er Form mit Backpapier auskleiden, Mischung draufgeben und festdrücken.
im Ofen für 8 Minuten backen.
4. Schale der Orange und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Saft der Orange und restliche Zutaten hinzugeben und 20 Sek./Stufe 8 vermengen.
Auf den Boden geben und 45 - 50 Minuten backen.
5. Direkt nach dem Herausholen mit dem zermahlenen Spekulatiusmehl benetzen und komplett über Nacht auf dem Balkon auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker und weihnachtlich. Habe anstatt 300 g...
Sehr lecker und weihnachtlich. Habe anstatt 300 g Frischkäse 500 ml Buttermilch genommen. Schmeckt von Tag zu Tag besser! Nächstes Mal verzichte ich aber auf die Deko mit den zermahlten Keksen.