Spitzen-Teig von essenüberaschung. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spitzen-Teig

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

Spitzen-Teig

300 g Mehl
3 Eier
3 EL Milch
3 EL Doppelkorn, 38 % Alk.
Salz
1 Messerspitze Backpulver
500 g Öl, zum Frittieren
Puderzucker, zum bestreuen

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6

55min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Russisch

Zubereitung

Teig

Mehl, Eier, Milch, Doppelkorn ind Salz in

geben ca 2 min

.
20 min Ruhen lassen in Kühlschrank eingewickelt in Frischhaltefolie.
Ausrollen sehr dünn etwa 1- 2 mm, schneiden in Bänder ca 3 cm breit, jede Band noch mit scheider von eine Seite anscheiden aber nicht durchschneiden, in eine zopf wickeln und rund legen.
So in solche Form frittieren bis es goldbraun wird, rausnehmen auf Papiertuch danach auf dem Teller llegen und mit Puderzucker bestreuen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.