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Spitzen-Teig


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Zutaten

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Spitzen-Teig

  • 300 g Mehl
  • 3 Eier
  • 3 EL Milch
  • 3 EL Doppelkorn, 38 % Alk.
  • Salz
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 500 g Öl, zum Frittieren
  • Puderzucker, zum bestreuen
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Mehl, Eier, Milch, Doppelkorn ind Salz inClosed lidgeben ca 2 min Dough mode.
    20 min Ruhen lassen in Kühlschrank eingewickelt in Frischhaltefolie.
    Ausrollen sehr dünn etwa 1- 2 mm, schneiden in Bänder ca 3 cm breit, jede Band noch mit scheider von eine Seite anscheiden aber nicht durchschneiden, in eine zopf wickeln und rund legen.
    So in solche Form frittieren bis es goldbraun wird, rausnehmen auf Papiertuch danach auf dem Teller llegen und mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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