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Spritzgebäck wie bei Oma

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Das koche ich heute
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Zutaten

40 Portion/en

Teig

  • 1000 Gramm Mehl
  • 500 Gramm Butter
  • 500 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 2 Päckchen Vanillezucker

Glasur

  • 100 Gramm Zartbitter Schokolade
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Zubereitung

    Für den Teig

  1. Den Teig am besten in zwei Teilen zubereiten. D.h zuerst die eine Hälfte dann die andere. 

    Alle Zutaten (500 gr mehl, 250 Zucker. ...) in den Mixtopf geschlossen geben. Die warme Butter in kleinen Stücken.

    Dann 8 Minuten  Modus „Teig kneten“ und zwischen durch mot dem Kochlöffel nach unten schieben. 

    Danach nochmal mir der Hand zu einer glatten Kugel kneten.  

    Über Nacht kalt stellen.

     

    Am nächsten tag nochmal gut durchkneten.  Denn Teig kann ma n dann gut ausrollen  und austecjer machen 

    Oder durch den Fleischwolf *spritzwürste* machen. 

    Auf ein Blech legen 

    Und bei 180 Grad ca 10 Minuten backen .

     

    Wer mag kann die gebackenen kekse jetzt noch mit Schokolade bestreichen 

    Oder anderweitig dekorieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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