Spritzgebäck von JulSte. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spritzgebäck

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Spritzgebäck

250 Gramm Butter, weich
250 Gramm Zucker
1 Vanillezucker
Salz
2 Eier
1 Esslöffel Milch
500 Gramm Mehl
2 Teelöffel Backpulver
Zitrone
Vollmilchkuvertüre

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6

1h 25min

Zubereitung 1h 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Frühling Sommer Herbst Winter Weihnachten Frühstück Kaffee trinken Snack Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Gebäck Keks/Plätzchen

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz in den Mixtopf einwiegen und 15 Sekunden / Stufe 3 mixen.
Die Eier und Milch hinzufügen, weitere 15 Sekunden / Stufe 2 unterrühren.
Mehl, Backpulver und 2 Spritzer Zitrone hinzufügen und 2 Minuten / Teigstufe zu einem Teig kneten.
Den Teig mithilfe des Spatels in eine Schüssel umfüllen (oder in Frischhaltefolie wickeln) und für 1 Stunde kühl stellen.
Den Backofen (Umluft) auf 150 Grad vorheizen.
Den gekühlten Teig in eine Spritze oder Spritzbeutel füllen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche (2 Stück) Spritzgebäck setzen.
12-15 Minuten backen.
Die Kekse auskühlen lassen.
Die Kuvertüre schmelzen (ich hatte welche für die Mikrowelle) und das Spritzgebäck eintauchen. Zum trocknen der Schokolade die Plätzchen erneut auf Backpapier legen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ob in der Vorweihnachtszeit und im Advent selbst genießen oder zum verschenken in Tütchen verpackt - immer lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.