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Streusel Stachelbeer Torte


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 200 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 150 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Butter od. Margarine
  • 1 Pck. Backpulver

Belag

  • 500 g Quark
  • 1 Becher Schmand 200 Gramm
  • 2 Eier
  • 140 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 80 g Öl (neutral)
  • 140 g Milch
  • abgeriebene Orangenschale, nach Geschmack

Obst

  • 1 Glas Stachelbeeren
  • 50 g Mandelblättchen
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 30 sec./Stufe 5 zu einem Krümelteig verrühren.

    2. 2/3 vom Teig in einer Springform verteilen, dabei am Rand etwas hochdrücken.
  2. 3. Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geschlossen geben und 30 sec./Stufe 4 miteinander verrühren.
  3. 4. Die Hälfte der (flüssigen) Quark-Schmandmischung auf den Krümelteig giessen und die Stachelbeeren darauf verteilen. Den Rest Quarkmischung vorsichtig darübergiessen. Letztes Drittel Krümelteig mit 50 gr Mandelblättchen vermischen und darüber geben.



    Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 55 min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Natürlich könnt Ihr den Kuchen mit anderen Obstsorten z.B. Mandarienchen. Pfirsischen etc. belegen!



Ich lasse den Kuchen immer bei geöffneter Backofentür auskühlen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Steffus am 5. Juli 2021 - 16:13.

    Sehr lecker!

    Ich habe den Kuchen laut Rezept zubereitet. Er ist sehr lecker und wird in meine Rezeptsammlung übernommen.


    Beim nächsten Mal werde ich ihn ein paar Minuten länger im Backofen lassen, da er in der Mitte noch recht weich ist. Das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.

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  • Ich habe den Kuchen bereits 3x gebacken. Sehr...

    Verfasst von julia8589 am 7. August 2020 - 18:16.

    Ich habe den Kuchen bereits 3x gebacken. Sehr lecker auch mit Aprikosen.
    Vielen Dank für das Rezept...

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  • Nimmt man magerquark oder eine andere fettstufe?...

    Verfasst von steffi22 am 10. Juli 2020 - 18:57.

    Nimmt man magerquark oder eine andere fettstufe?
    Wieviel sind denn ein glas Stachelbeeren , würde gern frische verwenden....

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  • Kessy01:mal schauen, ob du nach der langen Zeit...

    Verfasst von steffi22 am 10. Juli 2020 - 18:54.

    Kessy01:mal schauen, ob du nach der langen Zeit antwortest...🙃
    Wieviele frische beeren hast du verwendet und hast du diese vorher gekocht oder roh auf den kuchen gegeben?

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  • Schmeckt uns richtig lecker.

    Verfasst von Tallula63 am 28. Mai 2020 - 10:42.

    Schmeckt uns richtig lecker.

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  • Heute zum 2.mal gebacken und alle sind begeistert ...

    Verfasst von Rikik am 1. März 2019 - 14:31.

    Heute zum 2.mal gebacken und alle sind begeistert Love schnell gemacht und sehr sehr lecker .... 5 Sterne 👍

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  • Richtig lecker auch mit Dinkelmehl.......

    Verfasst von kasabuco am 8. September 2018 - 17:04.

    Richtig lecker auch mit Dinkelmehl.......

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  • Sehr schnell und einfach gemacht. Der Kuchen macht...

    Verfasst von thermai am 17. Juli 2018 - 11:37.

    Sehr schnell und einfach gemacht. Der Kuchen macht schnell satt, aber lecker. Da ja Stachelbeeren etwas säuerlich sind, ist die Kombination mit Käsekuchen perfekt, allerdings nicht jedermanns Geschmack.....

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  • Echt lecker, mache ich auf jeden Fall wieder. hab...

    Verfasst von Kessy01 am 11. Juli 2018 - 21:57.

    Echt lecker, mache ich auf jeden Fall wieder. hab für den Teig den Zucker reduziert auf 100 g und frische Stachelbeeren genommen.

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  • *****Streusel-Käse-Fruchtkuchen...

    Verfasst von elbies am 6. April 2018 - 21:03.

    *****Streusel-Käse-Fruchtkuchen
    Heute gebacken und prima gelungen Smile
    Vielen Dank fürs Einstellen und herzliche Grüße

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  • Supereinfach, megalecker. Vielen Dank für's...

    Verfasst von Gine1966 am 5. Februar 2018 - 13:42.

    Supereinfach, megalecker. Vielen Dank für's Rezept.

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  • Hab das Rezept doppelt genommen,und auf einem...

    Verfasst von begeisterung2016 am 26. Juli 2017 - 11:07.

    Hab das Rezept doppelt genommen,und auf einem Blech gemacht. Hab den Teig reichlich mit Stachelbeeren belegt tmrc_emoticons.;-)
    War einfach SPITZE! DANKE!
    Gruß Kati

    ...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE Love ...

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  • Einfach, lecker, super!

    Verfasst von BackZack am 2. Juli 2017 - 22:16.

    Einfach, lecker, super!

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  • Der Kuchen ist einfach nur der Hammer!!!!! Selbst...

    Verfasst von Sabine B. am 27. März 2017 - 22:27.

    Der Kuchen ist einfach nur der Hammer!!!!! Selbst nach 2 Tagen noch frisch! Vielen Dank für´s teilen und einstellen. Würde noch mehr Sterne geben Wink wenn ich könnte ......

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  • Den Kuchen habe ich meinen Kolleginnen...

    Verfasst von Mupsi-is-the-best-for-ever am 12. Januar 2017 - 17:21.

    Den Kuchen habe ich meinen Kolleginnen mitgenommen, ALLE waren begeistert und wollten das Rezept!Smile

    und er war soooo schnell und einfach gemacht! Wird demnächst auch noch mit Mandarinen gemacht!Wink

    danke für das tolle Rezept!!! Lg


    ich krieg den 5. Stern nicht rein ... Hat er aber verdient!!!

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