Streuselkuchen mit Obst - Low carb von NIC1969. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Streuselkuchen mit Obst - Low carb

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

Streuselteig und Obst

100 Gramm Zucker, Xylit (Birkenzucker)
200 Gramm Butter
50 Gramm Mandelmehl
50 Gramm gemahlene Mandeln
50 Gramm Leinmehl
50 Gramm Sojamehl
100 Gramm Dinkelmehl, Type 630
300 Gramm Obst (Rhabarber, Kirschen o.a.)

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6

50min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Teig

Alle Zutaten bis auf das Obst in den Mixtopf geben und 5 sek/ Stufe 5 vermengen. Die Hälfte des Teigs auf dem Boden einer Springform (26cm) verteilen. Die andere Hälfte für die Streusel nutzen.

Belag

Auf dem Boden das Obst, z.B. Rhabarber, abgetropfte Kirschen oder Pfirsiche verteilen. Dann die zweite Hälfte des Teigs mit den Händen zu Streuseln verkneten und auf dem Obst verteilen.

Backen

Den Kuchen ca. 45 min. bei 190 Grad (Ober-/Unterhitze) backen. Nach Bedarf den Kuchen mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.