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Süßkartoffel Brownies (glutenfrei)


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Zutaten

12 Stück

  • 280 g Süsskartoffel
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Kokosöl
  • 80 g Honig
  • 1 Prise Vanillemark
  • 60 g Kakao
  • 10 g Backpulver
  • 40 g Kokosmehl
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Zubereitung

    Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  1. Die Backform (20x15cm) mit Kokosöl einfetten.

    Die Süßkartoffel schälen und in Stücken in den Closed lid geben. 15 Sek. Stufe 5 hacken. 

    Dann die restlichen Zutaten in den Closed lid geben und 20 Sek. Stufe 5 mischen. 

    Mit dem Spatel den Teig nach unten schieben und nochmal kurz 5 Sek. Stufe 5 mischen.

    In die gefettete Backform umfüllen.

    Da noch einiges am Messer hängen bleibt, den Closed lid nochmal kurz auf den TM stellen, um die Reste an die Mixtopfwand zu schleudern. Ein paar Sekunden bis Stufe 8.

    Für 30 - 40 Minuten in den Backofen (Stäbchenprobe) und in der Form abkühlen lassen. Danach in beliebige große Stücke schneiden. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Brownies im Kühlschrank aufbewahren. Schmecken frisch sehr fluffig, aber am nächsten Tag noch leckerer. 

Ich habe ihn in einer geschlossenen Form gebacken (Ultra).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sind richtig lecker. ...

    Verfasst von Mini33 am 4. Februar 2018 - 17:01.

    Sind richtig lecker.
    Am nächsten Tag aus dem Kühlschrank schmecken sie besser als frisch.
    Rezept ist gespeichert. Danke.

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  • Bei welcher Temperatur werden die Brownies...

    Verfasst von Mini33 am 2. Februar 2018 - 18:06.

    Bei welcher Temperatur werden die Brownies gebacken? Ich hatte sie bei 180°Grad im Ofen....sie kühlen noch aus....Sterne gibt's, wenn wir sie probiert haben.

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von SandraGM am 29. Oktober 2017 - 15:13.

    Sehr lecker!!!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Tania Käy am 23. Februar 2017 - 10:28.

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    Oh man sind die lecker geworden! Habe eine Hälfte Honig genommen und eine Hälfte Agavendicksaft.

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