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Super saftige Schoko-Bananen-Muffins

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.09.2015
geändert: 03.09.2015
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Zutaten

Teig

  • 1 Ei
  • 175 g brauner Zucker
  • 90 g neutrales Öl
  • 125 g Naturjoghurt
  • 3 reife Bananen, mittelgroß
  • 200 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Zimt
  • 20 g Kakaopulver
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

     

    Ei, Zucker, Öl und Joghurt in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 8sek/Stufe4 verrühren.

     

    Bananen dazu geben und 5 sek/Stufe 5 verrühren.

     

    Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Kakao hinzufügen und 6 sek/Stufe 5 unterheben, evtl. mit dem Spatel Mehlreste vom Rand lösen.

     

    Den Teig in ein Muffinblech füllen und Ca. 20-25 Minuten backen.

     

    Die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und danach nach Geschmack verzieren.

Tipp

Ich lege immer Papierförmchen in die Muffinform, damit sie sich leichter raus lösen.

ICH habe ca. 300g Kuvertüre 8sek/Stufe10 gemahlen, 20g Öl dazu und dann 4 min/50Grad/Stufe 2 geschmolzen. Anschließend mit Smarties verzieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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