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Superschnelle und leckere Erdbeerroulade

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Teig

  • 4 Stück Eier, Größe M
  • 4 gehäufte Esslöffel glattes Mehl
  • 4 gehäufte Esslöffel Zucker
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 1 Schlagobers, 250 ml
  • 2 gehäufte Esslöffel Staubzucker
  • 250 g Erdbeeren
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  • 6
    32min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backrohr auf 200°C (Heißluft) vorheizen.

     

    Eier trennen, Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß in den Mixtopf geschlossen, Prise Salz hinzu und 4 min./Stufe 3,5 steif schlagen - in der letzten Minute den Zucker einrieseln lassen.

     

    Rühraufsatz entfernen, Eidotter langsam bei Stufe 2 einrühren,

    Mehl mit Stufe 4 unterheben und den Teig auf ein mit einem Backpapier belegten Blech aufstreichen.

     

    12 Minuten backen.

     

    Kuchen mit der Oberseite unten, auf ein sauberes Geschirrtuch legen, Backpapier vorsichtig abziehen und mit der sauberen Seite auf den Kuchen legen. Danach locker zu einer Roulade einrollen und auskühlen lassen.

     

    Mixtopf geschlossenspülen, Rühraufsatz einsetzen

     

    Schlagobers mit 2 EL Staubzucker 50 sek/Stufe 3 steif schlagen.

     

    Kleingeschnittene Erdbeeren unterheben und die Masse auf den erkalteten ausgerollten Kuchenteig streichen. Einrollen, Staubzucker drüber, fertig! 

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Lilli kocht" und ich habe es auf den Thermomix umgelegt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Anndema62 hat geschrieben:...

    Verfasst von Anndema62 am 17. April 2021 - 15:34.

    Anndema62 hat geschrieben:
    Superrezept, einfach nachzumachen und lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Rezept war leicht

    Verfasst von Kuchentante am 4. Juli 2016 - 16:29.

    Rezept war leicht durchzuführen! Für Anfänger gut geeignet! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr , sehr lecker. Schnelles

    Verfasst von meeresrauschenwth am 26. Juni 2016 - 12:44.

    Sehr , sehr lecker. Schnelles Rezept, wird es öfter jetzt bei uns geben.

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