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Toffee-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Toffee-Muffins

  • 12 Stück Papier-Backförmchen
  • 80 ml neutrales Pflanzenöl
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 2 geh. TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 12 Stück Schoko-Karamell-Pralinen, z. B. Toffifee
  • 100 g Weisse Kuvertüre, zum Garnieren
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Mulden des Muffin-Blechs fetten oder jeweils 1 Papierförmchen hineinsetzen.

    Öl mit Buttermilch und Ei in den Mixtopf geschlossen geben. Bei Stufe 4 15 sec. verrühren.

    Mehl, Backpulver und Zucker Mixtopf geschlossen zugeben und weitere 30 sec. Stufe 7 mit der Ei-Mischung verrühren.

    Backformen mit 1-2 EL Teig füllen. Je 1 Praline hineinsetzen, mit Teig bedecken. Die Formen sollten etwa zu drei Vierteln gefüllt sein. Muffins im Ofen 20-25 Minuten backen und abkühlen lassen.

    Kuvertüre schmelzen, graffitiartig auf den Muffins verteilen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckere Muffins! ...

    Verfasst von Gasaja am 11. August 2017 - 21:53.

    Sehr leckere Muffins!
    Hab sie bunt gemacht und sie kamen mega gut an , voralem mit der leckeren in der Mitte.

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  • Schnell gemacht und lecker!

    Verfasst von LeckerEla am 11. April 2017 - 14:03.

    Schnell gemacht und lecker! Cooking 1

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  • Sehr lecker... vor allem die noch warmen Muffins...

    Verfasst von Brittl70 am 10. April 2017 - 18:06.

    Sehr lecker... vor allem die noch warmen Muffins mit einem leicht flüssigen Kern. Herrlich!
    War beim Zubereiten einfach zu schnell und habe gleich alle Zutaten zusammen reingetan und verrührt. Scheint dem Geschmack aber nichts zu machen Lol. Vielen Dank für das Rezept! Schnell, einfach, gut!

    LG Brittl70

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  • gerade gemacht,mhhh lecker, die Kinder haben sich...

    Verfasst von annadi am 4. März 2017 - 17:29.

    gerade gemacht,mhhh lecker, die Kinder haben sich sofort auf die noch warmen Muffins gestürzt Smile

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