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Toffifee Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

15 Portion/en

Toffifee Muffins

  • 3 Eier
  • 200 g Zucker, ( 1 Becher)
  • 100 g Öl, ( 1/2 Becher)
  • 200 g Schmand, (1 Becher)
  • 100 g Kakao, ( 1/2 Becher)
  • 400 g Mehl, ( 2 Becher)
  • 1 Prise Salz
  • 1 gestr. TL Natron
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Packung Toffifee
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  • 6
    21min
    Zubereitung 1min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Toffifee Muffins
  1. - Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

    - Zucker und das Öl mit den Eiern und den Schmand in den Mixtopf geschlossen geben.

    - 10 Sec. Stufe 4 verrühren.

    - Kakao, Mehl, Backpulver, Natron und das Salz dazugeben.

    - 10 Sec. Stufe 5 verrühren.

    - Muffinförmchen aus Papier in eine 12er Muffinform legen.

    - Ein Esslöffel Teig in jedes Förmchen geben.

    - Ein Toffifee in die Mitte einen jeden Muffins drücken und wieder mit einen Esslöffel Teig verdecken.

    - 20-25 Minuten bei 175°C Umluft backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich benutze immer den Schmandbecher als Einheit!!! deswegen die Becherangaben nochmal in Klammern.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Also irgendwas kann da nicht stimmen. Ich backe...

    Verfasst von Rossifine am 15. Februar 2020 - 11:40.

    Also irgendwas kann da nicht stimmen. Ich backe die Muffins gerade nach und die Konsistenz geht gar nicht. 100 g Kakao finde ich zu viel ich hab nur 50 g genommen .
    Ist die ölmenge ausreichend? Bitte nochmal überprüfen denn so einen festen Teig hab ich noch nie gehabt. Über den Geschmack kann ich nichts sagen sie sind noch im Backofen. Ich gebe aber auch keine Sterne ab.

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  • Ich finde das Rezept leider nicht gut... habe...

    Verfasst von grünefeemitkeks am 29. September 2018 - 22:11.

    Ich finde das Rezept leider nicht gut... habe schon bessere Toffifee Muffins gegessen und wollte nun auch welche backen.

    Der Teig ist sehr zäh und dadurch nicht so einfach in die Förmchen zu füllen .
    Und die Muffins waren sehr sehr trocken obwohl ich sie noch nichteinmal die volle Backzeit im Ofen hatte.
    Ich habe mich genau an alles gehalten.. .

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  • Sehr lecker besonders wenn sie noch warm sind.

    Verfasst von sunny1110 am 30. Januar 2018 - 19:47.

    Sehr lecker besonders wenn sie noch warm sind.

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  • Das irgendwie alles gelöscht worden. Ich...

    Verfasst von NMSschnuffelknuffel am 29. November 2016 - 19:31.

    Das irgendwie alles gelöscht worden. Ich füge das nochmal hinzu

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  • Juhu wie viel schmand, Zucker, eier und öl...

    Verfasst von Natascha_Dirk am 17. November 2016 - 15:27.

    Juhu wie viel schmand, Zucker, eier und öl kommt denn rein? Steht oben gar nix

    LG

    Natascha

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  • tut mir so leid. ist mein erstes rezept was ich...

    Verfasst von NMSschnuffelknuffel am 11. November 2016 - 14:37.

    tut mir so leid. ist mein erstes rezept was ich veröffentliche. also 1 TL natron und 1TL backpulver

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  • Also ich habe sie heute gemacht und zwar mit einem...

    Verfasst von lilatina am 6. November 2016 - 16:54.

    Also ich habe sie heute gemacht und zwar mit einem 3/4 Päckchen Backpulver und 1/2 TL Natron. Ich finde , sie sind mir gut gelungen. Smile

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  • ein schönes neues Muffinsrezept

    Verfasst von Küchenhexe305 am 28. September 2016 - 09:15.

    ein schönes neues Muffinsrezept tmrc_emoticons.)

    Smile Smile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser Smile Smile

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  • Vierzehn Bewertungen? Über Nacht? ...

    Verfasst von krankenhaus am 27. September 2016 - 03:11.

    Vierzehn Bewertungen? Über Nacht?

    Da sind ja einige Leute sehr schnell mit nachbacken???

    Vielleicht kann uns ja von denen wer einen Tipp geben, wie viel Natron und Backpulver?

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  • Hallo Schnuffelknuffel...

    Verfasst von snowball64 am 26. September 2016 - 15:42.

    Hallo Schnuffelknuffel

    Dein Rezept hört sich echt gut an möchte es auch bald mal gerne probieren nur steht da keine mengenangaben für das Backpulver und Natron

    liebe grüsse

    snowball64

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