Zutaten
14 Stück
Zutaten Biskuitboden
- 5 Eier
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 125 g Mehl, 480 bzw 405
Zutaten Creme
- 500 g Topfen o. Quark
- 150 g Joghurt 3,8%
- 200 g Puderzucker
- 20 g Zitronensaft
- Zitronenschale
- 4 Blatt Gelatine, weiß
- 500 g Sahne
-
6
2h 5min
Zubereitung 1h 30minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Schmetterling einsetzten. Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2min/50°/ Stufe 3 schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und Salz zufügen und ohne Temperatur 10 min/ Stufe 3-3,5 aufschlagen. Mehl hinzufügen und 6 sek. Stufe 3 unterrühren. Die Masse in eine Springform 26 cm Durchmesser füllen und glatt streichen. Bei 190°C Ober-/Unterhitze 30-35 min backen. Boden auskühlen lassen. Am besten 1 Tag ruhen lassen - lässt sich besser schneiden!!
Schmetterling einsetzen. Sahne bei Stufe 3 zur gewünschten Festigkeit aufschlagen. Aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen. Schmetterling wieder einsezten. Gelatine in kalten Wasser einweichen. Die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30 sek Stufe 2,5 verrühren. Geltine ausdrücken und auflösen. 2 EL Creme einrühren und unetrrühren. Sahne unterheben.
Boden 1 oder 2 mal waagerecht durschschneiden und mit der Creme füllen.
Entweder mit Puderzucker bestauben oder mit Sahne einstreichen und mit Sahnerosetten verziehren.
Biskuitboden:
Für die Creme:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker
Super lecker
Sehr, sehr lecker.....
Sehr, sehr lecker.....
Schmeckt super lecker!!
Schmeckt super lecker!!
Lecker..lecker...wie vom
Lecker..lecker...wie vom Bäcker !
Wirklich super das Rezept...die Füllung schmeckt gigantisch und man kann fast nicht aufhören zu essen.
Suchtverdächtig und absolut schwiegermutter-tauglich !
Volle Punktzahl von mir !
Hallo. Die Käsesahne ist
Hallo.
Die Käsesahne ist traumhaft lecker.
Die gibt´s bestimmt öfter.
Liebe Grüße
Susi
Schmeckt wie vom Bäcker,
Schmeckt wie vom Bäcker, endlich habe ich ein super Rezept gefunden. Vielen herzlichen Dank