Zutaten
12 Stück
Teig
- 90 g Vollmilchschokolade
- 90 g weiße Schokolade
- 130 g Zartbitterschokolade, 50% Kakaoanteil
- 2 Stück Eier
- 200 g Milch
- 90 g Zucker
- 70 g Sonnenblumenöl
- 10 g Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 45 g Kakao
- 2,5 TL Backpulver
Topping
- nach geschmack
-
6
40min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Vollmilch-Schoki und weiße Schoki 3 Sek/St. 6 zerkleinern und umfüllen.
Zartbitter-Schoki 7 Sek/St. 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Eier, Milch, Zucker, Sonnenblumenöl und Vanillezucker zugeben und 5 Min/37°/St. 2 erwärmen.
Mehl, Kakao und Backpulver zugeben und mithilfe des Spatels 15 Sek/St 5 verrühren.
Zerkleinerte Schoki zugeben und mit dem Spatel einmal umrühren. Dann mithilfe des Spatels 5 Sek/St. 6 vollständig unterrühren.
Teig in das vorbereitete Muffinblech füllen und ca 25 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen.
Lauwarm ein Traum
Dieses Rezept stamm aus dem ganz neuen Buch "Das Backbuch". Es sind so tolle Muffins, da musste ich es hier einfach für Euch einstellen. Topping natürlich nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
gelingt auch im TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenRezept war sehr lecker und luftig. Hat allen...
Rezept war sehr lecker und luftig. Hat allen geschmeckt. War total schnell gemacht (höchstens 10 Minuten Arbeitszeit).
Beides war sehr schokoladig und überhaupt nicht trocken. Wir haben aber weniger Zucker (ca. 70 g.) und Öl (ca. 55 g.) verwendet und nur 20 Minuten im Ofen gelassen. Bei uns gab es aber auch nur Vollmichschokolade im Kuchen/Muffin.
Den Teig haben wir in eine Kuchenform gegeben und den restlichen Teig in eine Muffinform.
Wird auf jeden Fall nochmal gemacht
Sehr gut
Sehr gut
Einfach, lecker, genial. Kamen sehr gut an
Einfach, lecker, genial. Kamen sehr gut an
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Rezept ist schon in meiner Sammlung abgespeichert,...
Rezept ist schon in meiner Sammlung abgespeichert, ausprobiert wird demnächst
Super lecker und fluffig. Erste Muffins die nicht...
Super lecker und fluffig. Erste Muffins die nicht trocken waren.
Habe nur die Hälfte Zucker genommen. War für meinen Geschmack genau richtig.
Habe Rapsöl verwendet, da ich kein Sonnenblumenöl zuhause hatte.
Leichte Zubereitung und lecker! Wird es definitiv...
Leichte Zubereitung und lecker! Wird es definitiv bei uns noch einmal geben. Danke für das Rezept.
Lecker!!!
Lecker!!!
die Muffins sind riesig im Ofen aufgegangen und...
die Muffins sind riesig im Ofen aufgegangen und schmecken mega nach Schokolade!!
Sehr lecker sind auch toll aufgegangen
Sehr lecker, sind auch toll aufgegangen.
Hey! Hast du Umluft genommen? Denke hier ist Ober-...
Hey! Hast du Umluft genommen? Denke hier ist Ober- und Unterhitze gemeint. Hab ein Buch nur für Muffins u da ist es immer ausdrücklich 180 grad Ober- und Unterhitze . Hoffe das hilft dir. Grüssleb
Ich kann die guten Kommentare
Ich kann die guten Kommentare nicht verstehen. Bei mir sind sie trotz kürzere Backzeit total trocken geworden. Werde ich definitiv nicht mehr backen
Der absolute Hammer
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Der absolute Hammer
Wirklich super schokoladig,
Wirklich super schokoladig, extrem lecker und saftig. Bei mir hat die Backzeit genau gepasst.
Ich habe die Hälfte an Zucker genommen. Hat uns auch gereicht, dann sind sie nicht ganz so süß. Tolles Rezept! Wird es sicher öfter geben
Sehr lecker, die werden
Sehr lecker, die werden riesengroß und Schokolade - 5 Sterne dafür
Sehr lecker!!! Diese Muffins
Sehr lecker!!! Diese Muffins wird es sicher immer wieder mal bei uns geben. Allerdings werde ich das nächste mal versuchen, ob 15 Minuten Backzeit ausreichen. Selbst 20 min waren in meinem Backofen etwas zu lang. Sonst: Top-Rezept!
Diese Muffins sind der
Diese Muffins sind der Knaller! Super schokoladig. Hatte sie im TM5 mit Backbuch Chip gemacht den ich ausgeliehen hatte. Jetzt kann ich sie auch im TM 31 machen. Danke fürs Einstellen!
Diese Muffins sind der
Diese Muffins sind der Knaller! Super schokoladig. Hatte sie im TM5 mit Backbuch Chip gemacht den ich ausgeliehen hatte. Jetzt kann ich sie auch im TM 31 machen. Danke fürs Einstellen!
Endlich mal schokomuffins,
Endlich mal schokomuffins, die wirlich nach schokolade schmecken. sehr lecker! würde aber nächstes mal mehr vollmilch als zartbitterschokolade nehmen. ein topping brauchten wir nicht. bei mir hat es für 13 große Muffins gereicht
Super lecker :) gehen super
Super lecker
gehen super auf, mein Mann liebt sie! Bei mir wurden es eine menge Muffins. 5 sterne von uns. Lg [[wysiwyg_imageupload:23772:]]
Super wenn man auf schoki
Super wenn man auf schoki steht
Es gibt Menschen, die achten penibel auf gutes Aussehen. Und dann gibt es mich. Ich achte penibel auf gutes Essen!
Die Gibs jetzt öfters, lecker
Die Gibs jetzt öfters, lecker Schokoladig
Sehr gut zu machen, super
Sehr gut zu machen, super Teigkonsistenz. Lecker
Sehr gut zu machen, super
Sehr gut zu machen, super Teigkonsistenz. Lecker
Sehr lecker! Gehen toll auf.
Sehr lecker! Gehen toll auf. Hat bei mir sogar für 17 Muffins gereicht.
Sie gehen toll auf,sehen
Sie gehen toll auf,sehen fantastisch aus aber sind leider viel zu trocken. Vielleicht mache ich sie beim nächsten mal mit mehr Öl? [[wysiwyg_imageupload:22363:]]
Sehr lecker! Am ersten Tag
Sehr lecker! Am ersten Tag noch schön saftig, am zweiten Tag trotz guter Aufbewahrung schon etwas trockener, aber geschmacklich trotzdem gut
Sehr,sehr lecker . Überhaupt
Sehr,sehr lecker . Überhaupt nicht trocken! Wird es jetzt öfter geben
So gut! Habe gleich die
So gut!
Habe gleich die doppelte Menge gemacht, für den Kindergarten.
Danke fürs Rezept!
Leben ist nicht genug, sagte der kleine Schmetterling. Sonnenschein, Freiheit und eine kleine Blume gehören auch dazu. Ch. A.
Das Rezept ist echt super
Das Rezept ist echt super toll, guter Geschmack.
Leider habe ich meine Muffins zu lange im Backofen gelassen, deshalb waren sie etwas trocken, aber das Rezept ist wirklich super.
Tolles Rezept! Ich habe das
Tolles Rezept!
Ich habe das Video von Thermiangel gesehen und die Muffins heute gebacken. Der Teig hat für 16 große Muffins gereicht. Super lecker, danke für´s Einstellen!
LG Strandgut
Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!
(Kein Text)
Wow...das sind ja mal
Wow...das sind ja mal Muffins.... Die gehen ja richtig auf...sehen aus wie die gekauften vom Bäcker
Sehr gut. Sie werden immer
Sehr gut.
Sie werden immer gerne gebacken und gegessen.
Vielen Dank
Tue nie soviel,wie du glaubst, tun zu können. Baruch de Spionza
Sehr gut !!! .Ich habe sie
Sehr gut !!!
.Ich
habe sie auch schon oefters gebacken und sie werden schon feucht.
Vielen Dank
Tue nie soviel,wie du glaubst, tun zu können. Baruch de Spionza
Bei mir waren sie leider
Bei mir waren sie leider recht trocken
Hallo, mein Mann möchte heute
Hallo, mein Mann möchte heute diese hoffentlich leckeren Muffins backen und er lässt fragen, ob man Nesquick oder echten Kakao nimmt?! Ich hoffe auf schnelle Antwort.
Schon mal vielen Dank
Gruß, die Nien
Ein Traum ☺️
Ein Traum ☺️
Herrlich, dass sie Euch so
Herrlich, dass sie Euch so gut schmecken. Ich muss nächste Woche in Großproduktion gehen.
Werde an Euch denken. Danke für Eure Sterne.
grüße, Sarah
Tolles Rezept und so schön
Tolles Rezept und so schön aufgegangen
Danke für`s einstellen !!!!
Danke für das rein stellen.
Danke für das rein stellen. Da ich das Buch noch nicht habe freue ich mich das ich es trotzdem machen konnte. Lecker
Gestern nachgemacht ... die
Gestern nachgemacht ... die sind einfach der Hammer. Danke für das tolle Rezept.
Super lecker Vielen Dank für
Super lecker
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Und nicht vergessen: Humor ist, wenn man trotzdem lacht
LG
Patty macht Leckerchen
...ein tolles Rezept. Danke
...ein tolles Rezept. Danke für's Einstellen,
vG von
Disibold
super lecker, meine Jungs
super lecker, meine Jungs können nicht genug davon bekommen
wirklich sehr schokoladig und
wirklich sehr schokoladig und lecker!
bei mir sind es insgesamt 16 Stück geworden und sie sind wunderbar hoch geworden. Ich habe viel weniger Zucker verwendet, dafür aber jeweils 100g weiße und Vollmilchschoki, damit die Tafel auch leer wurde. Für alle Schokoliebhaber die perfekten Muffins! 
Hallo, einfach nur super
Hallo, einfach nur super lecker diese Muffins. Habe aber, da ich kein so großer Fan von weißer Schokolade bin, einfach 1 Tafel Kaffee-Sahne Schoki genommen. Dadurch bekommen die Muffins noch einen ganz leichten Kaffeegeschmack.
Danke für das leckere Rezept.
LG milaschnurzi
Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !
Einfach nur grandios! Mein
Einfach nur grandios! Mein Mann meckert sonst immer das die Muffins mit 2 Bissen weg sind, das schafft er bei diesen nicht
Habe vergessen Sterne zu
Habe vergessen Sterne zu verteilen, natürlich gibt es fünf!
Seehr lecker! Habe die
Seehr lecker!
Habe die Hälfte an Teig verwendet, es sind 7 große Muffins geworden. Nach zwanzig Minuten Backzeit sind sie super und schön fluffig. Wiederholung vorprogrammiert
Bitte mehr von diesen tollen Rezepten einstellen
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Bei Facebook gesehen und
Bei Facebook gesehen und gleich heute abend gebacken.
Sehr einfach, schnell und lecker.
Vielen Dank fürs Einstellen
Herzliche Grüße aus Nordfriesland
Margrit