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Zutaten
12 Portion/en
Pudding
- 2 Packung Vanillepuddingpulver
- 500 g Milch
- 70 g Zucker
- 2 Eier
Rhabarber
- 700 g Rhabarber
- 10 g Zucker
Steusel
- 80 g kalte Butter, in Stücken
- 70 g Zucker
- 1 geh. TL Vanillezucker, selbstgemacht
- 160 g Dinkelmehl
Mürbeteig
- 220 g Dinkelmehl
- 1 geh. TL Backpulver
- 60 g Zucker
- 2 geh. TL Vanillezucker, Selbstgemacht
- 1 Ei
- 100 g Butter, in Stücken
-
6
2h 50min
Zubereitung 2h 0minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./Stufe 4 verkneten.
2. In Klarsichtfolie im Kühlschrank ruhen lassen, bis Pudding und Rhabarber fertig sind. - 1. Puddingpulver, Milch und Zucker in den Mixtopf geben, 9 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
2. Pudding gut auskühlen lassen (sonst Rühreigefahr).
3. Wenn es schnell gehen muss, den Mixtopf in den Kühlschrank stellen.
4. Eier dazugeben, 1 Min./Stufe 2 verrühren. - 1. Rhabarber putzen / schälen und in 1 cm große Stücke schneiden.
2. Mit dem Zucker vermischen und ziehen lassen, bis der Pudding erkaltet ist.
3. Puddingmasse über den Rhabarber geben und gut vermengen. - Backofen auf 170°C vorheizen.
1. 2/3 des kalten Mürbeteig zwischen zwei Klarsichtfolien ausrollen.
2. In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte (Rand trotzdem fetten) Springform legen.
3. Das letzte Drittel als Rand gebrauchen und da 3 cm hochziehen.
4. Mit der Gabel mehrmals einstechen.
5. Rhabarberpuddingmischung in die Springform geben. - 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 4 vermengen.
2. Streusel mit den Händen über der Sprinform zerreiben.
3. Kuchen in den vorgeheizten Backofen (170°C) 50-55 Min. backen.
4. Vor dem Verzehr abkühlen lassen.
Mürbeteig
Pudding
Rhabarber
Fertigstellung
Streusel
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Wer möchte kann auch andere Puddingsorten verwenden.
Zucker ist bereits reduziert!
Guten Appetit!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensuper lecker die ganze Famile war begeistert ich...
super lecker, die ganze Famile war begeistert ... ich habe lediglich den fertigen Vanillepudding mit selbstgemachten ersetzt ... danke für´s Einstellen
Super tolles Rezept! Ich habe
Super tolles Rezept! Ich habe den Kuchen mit Zwetschgen gemacht, war wirklich lecker!!!! Danke fürs Rezept einstellen!!!
Ein toller Kuchen , wird
Ein toller Kuchen , wird bestimmt nicht mehr auf unserer Kuchentafel fehlen.
Mein Mann als Rhabarberfan ist total begeistert. Danke fürs einstellen. Lg Rita