Backen süß Backen süß

Vanillekipferl

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
70 Stück
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 05.12.2014
geändert: 05.12.2014
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Zutaten

  • 100 g Mandeln ganz
  • 1 Stück Vanilleschote
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 200 g Margarine oder Butter
  • 3 Stück Eigelb
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Zubereitung

  1. - Mandeln 7 Sekunden Stufe 10 mahlen

    - Vanillemark, Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzufügen. 30 Sekunden Stufe 4 vermischen

    - Margarine und Eigelb hinzufügen und 1 Minute Stufe 4

  2. - Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen

  3. - Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen

    - Aus dem Teig ca. 1 cm dicke Rollen formen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Daraus Kipferl formen.

    - Auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche verteilen

    - Im Backofen auf mittlerer Schine ca. 12 - 20 Min je nach gewünschter Bräune backen.

    - Direkt nach dem Backen mit Puderzucker kräftig bestäuben

     

Tipp

Damit die 3 Eiweiß nicht übrig bleiben, kann man z.B. noch Zimtsterne backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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