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Zutaten
12 Portion/en
Käsekuchen
- 245 g Alsan oder andere vegane Magarine
- 2 EL Mais- oder Hirsegries
- 150 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 2 Pck. Vanillepudingpulver
- 2 TL Vanillezucker, selbstge.
- 2 TL Backpulver
- 1000 g laktosefreien Magerquark
- 1 geh. TL Speisestärke (Mais oder Kartoffel)
Belag
- 250 - 300 g Blaubeeren
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6
1h 35min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Backoffen auf 160° vorheizen, Springform mit den übrigen 5 g Alsan einfetten und mit Mais- oder Hirsegrieß ausstreuen.
2. Alsan, Zucker und Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1Min. / Stufe 4 schaumig rühren.
3. Vanillenpuddingpulver, Vanillezucker, Backpulver, laktosefreien Magerquark und die Speisestärke zugeben, 30 Sek. / Stufe 6 untermischen.
4. 2/3 des Teiges in die Springform füllen, die Heidelbeeren auf dem Teig verstreuen und den restlichen Teig auf den Heidelbeeren verteilen. 80 - 90 Minuten auf Ober- und Unterhitze (160° backen, evtl. nach 45 Minuten mit Alufolie abdecken.
5. Käsekuchen in der Springform gut abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Gute gekühlt aus dem Kühlschrank schmeckt der Kuchen besonders erfrischend. In Stücke geschnitten lässt der Kuchen sich auch gut einfrieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach und unkompliziert! ...
Einfach und unkompliziert!
Fällt nicht zusammen,Zuckermenge passt auch
Ich habe noch ein wenig Zitronenaroma dazugegeben
Danke für das Rezept
Was für ein herrlicher Kuchen! Geschmacklich...
Was für ein herrlicher Kuchen! Geschmacklich nicht von einem Kuchen mit Laktose zu unterscheiden, daher eine gelungene Alternative, die auch ohne Aufwand und Backtalent gelingt