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Variation Oma Rita's Russische Apfeltorte


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Zutaten

0 Portion/en

  • 100 g Haselnüsse
  • 4 Äpfel, geschält, in Stücken
  • 200 g Butter, weich
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 TL selbstgemachter
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 EL Zimt
  • 1 EL Kakao
  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Anstatt Eiern hab ich eine kleine reife Banane, 2 Esslöffel Sojamilch und ein Esslöffel Chiasamen (mit 3 -4 Esslöffeln Wasser ca 20 Minuten quellen) als Chiaei verwendet. Butter durch Margarine ersetzt.
  1. Haselnüsse in den Closed lid geben, 5 Sekunden / Stufe 10 mahlen und umfüllen.

    Äpfel in den Closed lid geben, 2 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker in den Closed lid geben und 1 1/2 Minuten / 37°C / Stufe 5 schaumig rühren.

    Gemahlene Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao dazugeben und alles 30 Sekunden / Stufe 5 zu einem Teig verrühren.

    Apfelstücke dazugeben und 10 Sekunden / Counter-clockwise operation / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels unterrühren.

    Den Teig in eine gefettete Springform geben und 60-70 Minuten bei 180°C (Umluft) im vorgeheizten Backofen backen.

    Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Backzeit verkürzte sich auf ca 45-50 Minuten, die Stäbchenprobe hat geholfen.

Erst etwas abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Springform kommt, da ers ehr locker und fluffig ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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