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Variation von Bananen-Maulwurfkuchen


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Zutaten

12 Stück

Zutaten für den Teig

  • 3 Eier
  • 170 g Magarine
  • 160 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 350 g Mehl
  • 150 g Milch
  • 4 EL Kakao

Zutaten für die Füllung

  • 3-4 Bananen
  • 2 EL Bananensaft
  • 500 g Schlagsahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif, oder SahnApart 3 Teel.
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker

Sonstiges:

  • 1 Springform
  • 1 Backpapier
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Boden
  1. Eier, Magarine und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min/Stufe 4 cremig rühren.

    Restliche Zutaten zugeben und 30 Sek./Stufe 5 rühren.

    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 30-40 Min backen.

    Kuchen erkalten lassen und Boden aushöhlen, so dass der Boden mit einem Rand (ca. 2cm) stehen bleibt. Das Innere aufheben und mit den Fingern zerbröseln.
  2. Füllung
  3. Bananen schälen und waagerecht halbieren. Den ausgehöhlten Boden damit komplett belegen und mit Zitronensaft bepinseln.

    Sahne, Sahnesteif, Zucker und Vanillezucker mit dem Schmetterling ca. 1-3 Min/Stufe 3 unter Beobachtung steif schlagen. Danach auf den Bananen kuppelartig verstreichen.

    Die Kuchenkrümel vom Aushöhlen auf dem Kuchen verteilen.

    Vor dem Verzehr für ca. 2 Stunden/am Besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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