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Variation von Cream Cheese Frosting -Buttercreme mit Frischkäse


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Zutaten

1 Portion/en

Creme

  • 250 g Butter
  • 200 g Frischkäse
  • 150 g Puderzucker
  • 3 EL lösliches Kaffeepulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Moccha-Buttercreme mit Frischkäse
  1. Butter und Frischkäse sollten Zimmertemperatur haben.

    Butter in 6 Stücken in den Closed lid und ca 20 Sek. Stufe 4 rühren (ggf. nochmal 20 Sek. auf Stufe 4),  

    Danach den Schmetterling einsetzen & 15 Sekunden Stufe 3-4,  mit dem Spatel wieder runter schieben.Den Vorgang 4x wiederholen. Dadurch wird die Butter heller. Danach 2,5 Minuten auf Stufe 2 laufen lassen & in 3 Schritten den Puderzucker durch die kleine Öffnung hinzugeben. Anschließend 30 Sekunden auf Stufe 4.

    Wenn die Masse danach schön glatt ist in 3 Schritten den Frischkäse untermengen, jeweils 15 Sek. auf Stufe 4. Jetzt das lösliche Kaffeepulver hinzugeben und 10 Sek. auf Stufe 2.

    Am Besten nochmal ca.1-2 Stunden kalt stellen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn eine Torte 2x eingestrichen werden soll & die Deko damit gemacht wird,am besten die doppelte Menge nehmen.

Wird eine Torte noch mit Fondant überzogen, ist es ratsam eine Ganache darunter zu verwenden!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker, ich habe

    Verfasst von Sabita am 20. Mai 2016 - 11:47.

    Super lecker, ich habe gestern spontan einen Eierlikörkuchen gebacken und den dann mit der Creme gefüllt. Die Creme wird schön fest, läßt sich aber trotzdem gut verstreichen.

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  • Super lecker, alle waren

    Verfasst von stephie75 am 14. August 2015 - 16:26.

    Super lecker, alle waren begeistert! Habe nur den löslichen Kaffee weggelassen und stattdessen Zitronenzucker genommrn

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  • Danke! Schmeck wirklich

    Verfasst von Dancingangel am 25. Januar 2015 - 19:46.

    Danke! Schmeck wirklich lecker!!!!  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Huhu,   so einfach, die

    Verfasst von Jagga am 25. Januar 2015 - 13:48.

    Huhu,

     

    so einfach, die Variation, da muß man erstmal drauf kommen *lol*

     

    Werd ich bei Gelegenheit ausprobieren!

    Geherzt hab ich schon mal  Big Smile

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