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Variation von Dampfnudel mit Vanillesoße


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Zutaten

5 Portion/en

Dampfnudelteig

  • 35 Gramm Zucker
  • 125 Gramm Milch
  • 20 Gramm Hefe, (1/2 Würfel)
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Stück Ei
  • 50 Gramm Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz

Vanillesoße

  • 1 Packung Vanillepudding
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 0,8 Liter Milch
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Zucker und Hefe in den Closed lid bei 1 Min./37°C/St. 3 erwärmen.

  2. Mehl, Ei, Butter und Salz zugeben und 1:30 Min./Dough mode zu einem Teig verarbeiten.

  3. Varoma-Behälter einfetten. Teig in 5 Klöße formen. Klöße in Varoma-Behälter geben (genug Bodenschlitze freihalten). 40 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

  4. Nach 40 Min.: ca. 700 ml Wasser in den Closed lid geben, Varoma aufsetzen und 25 Min./ Varoma / St. 1 garen.

  5. Varoma zur Seite stellen und Mixtopf leeren.

  6. Soße
  7. Pudding, Zucker und Milch in den Closed lid geben und 5 Min./ 100°C/ St. 5 rühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo ein ganz großes Lob,die Dampfnudeln...

    Verfasst von Moni 8 am 13. Februar 2017 - 20:44.

    Hallo ein ganz großes Lob,die Dampfnudeln sind super, als glückliche Oma ,war das Essen heute spitzenmässig.Wie bei meiner Mutter.Cooking 6

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  • Die Dampfnudel sind Mega lecker , ich habe...

    Verfasst von Schnatzerl am 4. Januar 2017 - 00:55.

    Die Dampfnudel sind Mega lecker , ich habe Trockenhefe genommen, da ich keine frische hatte. Lol

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  • hallo die dampfnudeln waren

    Verfasst von khs am 17. Mai 2016 - 17:33.

    hallo

    die dampfnudeln waren super lecker und so fluffig...ich hatte allerdings nur vier klöße gemacht...lg

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