Variation von Donauwellen (mit weichem Schokoladenguss) von daumesa. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Donauwellen (mit weichem Schokoladenguss)

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Das koche ich heute

Zutaten

Teig:
300 gr. Mehl
250 gr. Zucker
1 Päckchen Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
250 g Margarine
30 g Kakaopulver
1 Glas Kirschen
**************************************************
Buttercreme:
750 gr. Milch
40 gr. Zucker
2 Päckchen Vanille Aroma, -Puddingpulver
500 gr. Butter
**************************************************
Schokoladenguss:
100 gr. Vollmilch-Schokolade
100 gr. Zartbitter-Schokolade
100 gr. Sahne

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6

1h 30min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Diese Donauwelle hat einen weichen Schokoladenguss, der prima zu schneiden ist!

*** supersaftig & lecker ***

Erst die trockenen Teigzutaten (ohne Kakao) in den Thermomix und 30 sek / stufe 5 verrühren.

2/3 des Teiges in ein tiefes Backblech gießen. Den restlichen Teig mit dem Kakao im "Mixtopf geschlossen" kurz verrühren und auf den hellen Teig gießen. Abgetropfte Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Backzeit: Umluft 175° ca. 30 - 40 Minuten.

Während der Backzeit die Buttercreme zubereiten:

Alle Zutaten (außer der Butter) in den "Mixtopf geschlossen" und ca. 9 Min. / 100° / Stufe 4. Kurz abkühlen lassen, dann die Butter zugeben und kurz verrühren. Die Buttercreme auf dem abgekühlten Teig verteilen.

Für den Schokoladenguss die Schokolade in kleine Stückchen brechen und im "Mixtopf geschlossen" ca. 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Sahne zugeben und 3 Min. / 60° / Stufe 2-3 schmelzen und auf die Buttercreme gießen und gleichmäßig verstreichen.

Wünsche gutes Gelingen & Genießen!

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den Pudding am besten mit den Schmetterling bei Stufe 3 kochen für 9 min

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.