Zutaten
7 Stück
Teig
- 20 g Haselnüsse
- 100 g Karotten
- 25 g Cranberries
- 1 Stück Eier
- 50 g Öl
- 35 g brauner Zucker
- 10 g Ahornsirup
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Msp. Salz
- 20 g Haferflocken
- 50 g Mehl
- 5 g Chiasamen
- 10 g Amaranth gepufft
- 1 TL Mandelmus (selbstgemacht)
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6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Haselnüsse zerkleinern
"Mixtopf geschlossen" 10 sec./Stufe 10; anschliessend Schmetterling aufsetzen und
"Mixtopf geschlossen" 90°C / 5-10 min / Stufe 2 anrösten.
Sobald es nach Nüssen duftet sind sie fertig. Umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf muß nicht gespühlt werden.
Karotten schälen und in Stücke schneiden. Im
"Mixtopf geschlossen" 15 sec./Stufe 5 zerkleinern. umfüllen (kann zu den Nüssen gegeben werden, wenn diese bereits abgekühlt sind). Mixtopf muß nicht gespühlt werden.
Eier, Priese Salz, Öl, Ahornsirup und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca 1 Min./ Stufe 4 schaumig schlagen.
Karotte, Cranberries und Nüsse zugeben und
"Mixtopf geschlossen" ca. 30 sec / Stufe 4 vermengen.
Mehl, Chiasamen, Mandelmus, Amaranth, Backpulver und Zimt in den
"Mixtopf geschlossen" geben ca 15 sec./Stufe 3 verrühren.
Den Teig auf 6-8 Muffinförmchen verteilen und im bei 160°C ca. 30 Minuten ausbacken.
Vorbereitung
Teig
Fertigstellung
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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