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1 Variation von Kokosbällchen mit Mandelkern

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Variation von Kokosbällchen mit Mandelkern

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 260 g Kokosraspeln
  • 400 g Kondensmilch, gezuckert
  • 40 g Butter

Ca. 100gr blanchierte Mandeln

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Zubereitung

  1. 200 g Kokosraspel in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 8 und umfüllen.

  2. Kondensmilch und Butter in den Mixtopf geben, 6 Min./100°C/Stufe 2.

  3. Gemahlene Kokosraspeln zugeben, 2 Min./Stufe 4, umfüllen und über Nacht kühl stellen.

    Blanchierte Mandeln in einer beschichteten Pfanne rösten.

  4. 60 g Kokosraspeln in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 8 und auf einen Teller geben.

  5. Aus der Kokos-Milch-Mischung kleine menge nehmen in der handfläche eine kule formen und die gerösteten mandeln einlegen und zur Kugeln formen (ca. 3-4cm Ø) und in den Kokosraspeln wälzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Alternativ kann die Mischung auch über Nacht an einen kühlen Platz gestellt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kokosbällchen mit

    Verfasst von ayse201201 am 5. Februar 2014 - 23:32.

    [[wysiwyg_imageupload:8751:]]

    @nicky:  hallo, naja die cremefüllung schmeckt so ähnlich wie R.....llo aber ohne waffelkern. Auf jedenfall ganz lecker uns sooo simpel. Hab es zu ner verlobung aufs tablett mit selbstgemachten mozartkugeln serviert. Sind seeeehr gut angekommen! Ein Versuch ist es aufjedenfall wert! 

    Lg ayse

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  • Das hab ich auch grad

    Verfasst von Nicky73 am 4. Februar 2014 - 07:43.

    Das hab ich auch grad gedacht, weiss nur nicht an wen ich mich wenden soll.   tmrc_emoticons.~

    @ayse hört sich gut an, schmecken die so ähnlich wie die Ra****o? Wird auf jeden Fall getestet   tmrc_emoticons.) 

    Gruß Nicky

    Lieben Gruß


    Nicky

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  • Kann das sein das heute der 3

    Verfasst von verok2 am 4. Februar 2014 - 06:55.

    Kann das sein das heute der 3 Tag mit dem selben Rezepte des Tages ist ?

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