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Variation von Landhaus Team Apfelkuchen mit Mandel-Zimt-Streusel


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Zutaten

16 Portion/en

Belag

  • 600 g säuerliche Äpfel, geschält,geviertelt
  • Zitonensaft, zum Beträufeln

Streusel

  • 90 g Margarine oder Butter, kalt, in Stücken
  • 50 g Zucker
  • 120 g Dinkel Mehl, Type 630
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 1,5 TL Zimt

Rührteig

  • 3 Eier
  • 100 g Margarine oder Butter, zimmerwarm
  • 70 g Zucker
  • 160 g Mehl, Type 405
  • 4 g Milch
  • 1 Msp. Vanille
  • 3/4 Päckchen Backpulver
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Apfelkuchen für die 26 Form
  1. Apfelstücke in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern. (Oder in kleine Stücke schneiden)

    Umfüllen und mit Zitronensaft beträufeln. Closed lid nicht spülen. Streuselzutaten in den Closed lid einfüllen und 15 Sek./Stufe 4 verkneten, ebenfalls umfüllen. Streusel mit der Hand nachkneten. Closed lid nicht spülen.

    Rührteig: Butter, Zucker und Vanillezucker im TM 30 Sek./Stufe 5 schaumig rühren, dann Eier zugaeben und 1 Min/Stufe 3 vermischen. Milch, Mehl und Backpulver zugeben und 1 Min./Stufe 5 unterrühren. Springformboden mit Backpapier auskleiden und Rand einfetten. Flüssigen Rührteig einfüllen. Zerkleinerte Apfelstückchen gleichmäßig darauf verteilen und mit Mandel-Zimt-Streusel bedecken.

    Backofen auf 180°C vorheizen. Apfelkuchen auf mittlerer Schiene ca. 50-60 min. (je nach Ofen und Bräunungsgrad) backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Rezept ist mit Dinkelmehl und für die 26er Form


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell gemacht und oberlecker !

    Verfasst von deeplady1 am 26. Februar 2017 - 12:07.

    Schnell gemacht und oberlecker ! Cooking 7

    Bei uns kochen alle Thermomixe! 2 stehen nun in der Küche neben unserem Hackbrett. Links TM 31 und rechts TM 5. Der 21er und der 3300 stehen in der Kammer. Aber ab und an werden Sie auch noch hervorgeholt. Den TM 21 werde ich mit auf Reisen nehmen. Ich

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  • sehr lecker

    Verfasst von Glasperlenfee am 4. April 2016 - 12:48.

    sehr lecker

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