Variation von Zwetschgenkuchen mit Marzipanstreuseln von blauerklaus. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Zwetschgenkuchen mit Marzipanstreuseln

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Das koche ich heute

Zutaten

0 g

Teig:

150 g Butter
160 g Zucker
4 Stück Eier
100 g Krokant
150 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
600 g Zwetschgen

Streusel

100 g Mehl
1 1/2 Flasche Bittermandelöl
60 g Zucker
100 g Butter, kalt
100 g Krokant
etwas Zimt

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch

Zubereitung

Zwetschgen waschen, entsteinen und kalt stellen.

Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker im "Mixtopf geschlossen" für 25 Sek. / Stufe 6 schaumig rühren. TM weiterlaufen lassen und durch das Loch im Deckel die Eier einzeln untermengen. Auf Stufe 4 zurückschalten. Die Mischung aus Mehl, Krokant und Backpulver abwechselnd mit Milch zugeben - auch durch das Deckelloch.

Teig auf ein gefettetes Blech streichen und die Zwechschgen dicht drauflegen.

Für die Streusel alle Zutaten (bis auf Krokant) in den "Mixtopf geschlossen" geben und kurz auf Stufe 6 anrühren. Dann 20 Sek. / Stufe 2-3 vermischen. Krokant dazu und im "Linkslauf" / 5 Sek. / Stufe 3 einarbeiten. Streusel auf Teig verteilen.

Teig auf ein gefettetes Blech streichen und die Zwechschgen dicht drauflegen. Dann die Streusel drüber und ab in den Ofen bei 180°C - 45 Minuten.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Evtl. abdecken, damit er nich schwarz wird !

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.