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Zutaten
12 Stück
Variation Yogurette Muffins fettarm / kalorienreduziert
- 1 Packung Yogurette
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 2 Esslöffel Stevia Zuckerersatz
- 80 g reifes Avocado-Fruchtfleisch
- 300 g Joghurt, 0,1%
- 200 g Mehl 1050
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Natron
-
6
25h 15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
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Zubereitung
- Packung Yogurette 3-4 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern und umfüllen
Ei, Zucker, Avocado und Joghurt Stufe 6 / 30 Sek.
200 g Mehl, Backpulver, Natron dazugeben und auf Stufe 4 / 30 Sek.
Schoko wieder zugeben Stufe 2-3 / 20 Sek.
Alles in Förmchen geben und Backen
Backzeit 25 Minuten bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze)
(Man kann auch andere Schoki verwenden z.B. Ü-Ei)
Quelle: Kundenkochen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
In Backwaren kann man Butter oder Öl super durch Avocado ersetzen ohne dass man das rausschmeckt.
Bei 12 Muffins sind das nur 155 kcal pro Stück.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGeschmacklich sehr lecker....
Geschmacklich sehr lecker.
Schnell zubereitet.
Finde das mit der Avocado interessant - ist mal was anderes.
Die Backzeit ist zu kurz. Meine Muffins waren innen noch klebrig, trotz vorgeheiztem Backofen! Schade...
Ich werde sie nächstes Mal 30-35min backen. Meine sind zwar im Ofen schön aufgegangen aber total eingefallen als ich sie aus dem Ofen nahm.
PS: 80g entspricht einer halben Avocado.