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1 Variation Zucchinikuchen - der Beste!!!

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Variation Zucchinikuchen - der Beste!!!

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Variation Zucchinikuchen - der Beste!!!

  • 200 Gramm Nüsse/ Mandeln
  • 400 Gramm Zucchini
  • 150 Gramm Öl, Rapsöl
  • 3 Eier
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel selbst gemachter Vanillezucker
  • 1-2 Teelöffel Zimt, je nach Geschmack
  • 1-2 Esslöffel Kakao, je nach Geschmack
  • 250 Gramm glutenfreie Mehlmischung, hell, für Kuchen (Bauckhof)
  • 1 Päckchen Backpulver

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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zuerst die Nüsse (ich habe je 100g Walnüsse/ Mandeln verwendet) 10 Sek/ Stufe 7 mahlen und umfüllen.

    Dann Zucchini und Ö in den Mixtopf geben und 10 Sek/ Stufe 8 pürieren.

    Alle Zutaten - außer Mehl und Backpulver - dazugeben und 10 Sek/ Stufe 4 verrühren.

    Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek/ Stufe 5 unterrühren.


    Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Heißluft ca. 55 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Belieben kann der Kuchen mit Puderzucker oder Schokoglasur überzogen werden.


Er schmeckt unheimlich lecker und saftig!!! Ein Gemuss!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo ,ich hab mir ab heute angewöhnt ,nicht...

    Verfasst von ninalena am 22. August 2020 - 12:44.

    Hallo ,ich hab mir ab heute angewöhnt ,nicht immer die Sachen mit den besten Bewertungen zu kochen,backen usw..
    sondern mal Rezepte ,die noch nicht viele kommentiert haben !
    Da bin ich auf dieses mega leckere Rezept gestossen!!
    ..von mir definitiv 5 Sterne !
    Danke sehr locker u geschmacklich top! Hatte nur 150g Zucker genommen,reicht auch !!
    lieben Gruß

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