THERMOMIX ® REZEPT

1 Verschlupfter Kirschkuchen

Zubereitung

 Backofen auf 180 Grad vorheizen.

1. Die Eier trennen, den Schmetterling in den Thermomix einsetzen und das Eiweiß 3 ½ Min./St. 4 zu Eischnee schlagen. Den Schmetterling wieder entfernen und den Eischnee in eine Schüssel  umfüllen.

2. Das Eigelb mit dem Zucker, der Margarine, Vanillzucker und Backöl Zitrone zusammen 40 Sek./St. 3 schaumig rühren.

3. Anschließend den Eischnee in den Thermomix auf den schaumig gerührten Teig und darauf das  Mehl mit dem Backpulver geben und alles zusammen mithilfe des Spatels ca. 40 Sek./St. 1 zusammenrühren.

4. Nun den Teig in eine Backform füllen und die Sauerkirschen darauf gleichmäßig verteilen und etwas andrücken. Darauf noch gehobelte Mandeln streuen.

 

Guten Appetit!