THERMOMIX ® REZEPT

1 Waffeln mit Vanille- und Rum-Aroma

Zubereitung

Eier aufschlagen und Eiweiß und Eigelb trennen.




Rühraufsatz einsetzen.




Eiweiß in den Mixtopf geben und ca. 3 Min/Stufe 4 steif schlagen und in eine Schüssel umfüllen.




Rühraufsatz entfernen.




Eigelb, Sanella, Zucker, Vanillezucker, Rum-Aroma, Butter-Vanille-Aroma und Milch in den Mixtopf  geben und 1 Min./Stufe 3 vermischen.




Mehl und Gustin (Speisestärke) zufügen und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.




Eischnee zu der Masse geben und 20 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels unterrühren.




Den Teig portionsweise in einem Waffeleisen backen und mit Puderzucker bestäubt servieren.




 




Sehr gut schmeckt Rote Grütze dazu oder auch eine Kugel Eis.