Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
7
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 100 g Buchweizen
- 100 g Milchreis
- 100 g Maismehl
- 75 g Butter, weich, in Stücken
- 50 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Backpulver
- 250 g Mineralwasser, mit Kohlensäure
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Buchweizen in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
- Milchreis in den Mixtopf geben und 60 Sek./Stufe 10 mahlen.
- Buchweizenmehl und die übrigen Zutaten zugeben, 3 1/2 Min./Stufe
" Modus „Teig kneten“" vermischen und den Teig 30 Minuten ruhen lassen. - Teig nochmals 10 Sek./Stufe 2 rühren, portionsweise im Waffeleisen backen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Varianten:
- Sie können das Mineralwasser durch Milch ersetzen.
- Schoko-Waffeln: 2 EL Kakao mit dem Mehl zugeben.
Bemerkung:
Dieses Rezept reicht für 6- 8 Stück.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Nicht so der Hit! Meinen Kindern haben die Waffeln leider nicht geschmeckt. Mir fehlte der Pepp...
Toll, gluten- und milchfrei!! Das sollte vielleicht auch im Titel ersichtlich sein! Hätte es so fast nicht entdeckt!
muss ich unbedingt versuchen!
Die Waffeln haben uns allen gut geschmeckt.
Knusprig und nicht zu süß.
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