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Weckmänner


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Zutaten

6 Stück

250 g Milch

  • 1 Würfel Hefe
  • 80 g Zucker
  • 600 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 50 g Weißwein
  • 25 g Butter
  • 1 Eigelb, verquirlt
  • 2 gestr. EL Hagelzucker
  • Rosinen
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe, Butter  und Zucker in den Mixtopf geben und

           2 Min. / 37° /Stufe 2 vermischen.

    Mehl, Salz und Weißwein zugeben, 3 Min./ Brotstufe kneten und an einen warmen Ort gehen lassen, ca.1 Stunde

     Danach kurz durchkneten und in sechs Teile teilen und wie folgt Weckmänner formen:

     

    Die Weckmänner bestehen aus einer Kugel (Kopf), einem dicken Strang, der unten mit dem Messer geteilt wird (Körper und Beine) und einem dünneren Strang für die Arme, der hinter den Körper gelegt wird. 1 Eigelb mit etwas Milch verrühren, die Männer damit bestreichen, mit Rosinen und Hagelzucker verzieren und weitere 30 min. ruhen lassen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Auf der mittleren Schiene ca. 20-30 Minuten backen. Das fertige Gebäck nochmals mit Milch bestreichen, dann glänzt es schön. Dieser Teig eignet sich auch für Osterformen, Sonntagsstuten usw...

     

    Tonpfeifen bekommt man beim Bäcker oder über Internet: Hobbybäcker Versand

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bildquelle: Teddyundine und Cermix Vielen Dank!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Caspar,...

    Verfasst von Sport-Maus1962 am 16. November 2016 - 22:39.

    Hallo Caspar,

    Apfelsaft ist eine Alternative, die Hefe liebt die Säure.

    Viel Erfolg!

    LG

    martina

    Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife. 


    (Tucholsky)


     

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  • Hallo Sportmaus 1962,...

    Verfasst von Caspar am 6. November 2016 - 21:47.

    Hallo Sportmaus 1962,

    das Rezept liest sich sehr lecker. Wenn man aber keinen Wein nehmen möchte, was wäre alternativ zu empfehlen - Milch?

    Es gibt keinen Weg zum Glücklichsein.


    Glücklichsein ist der Weg.             (Buddha)

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  • Super, Habe schon viele

    Verfasst von fränker am 15. November 2015 - 15:33.

    Super,

    Habe schon viele Rezepte für Männle ausprobiert und das schmeckt mir am besten. 

    Und der Teig ist gut zum formen geeignet

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  • Zwei Weckmänner, zwei

    Verfasst von teddyundine am 8. November 2015 - 14:04.

    Zwei Weckmänner, zwei Weckfrauen und ein Minihefezopf sind daraus geworden. Sehen für den ersten Versuch nicht ganz schlecht aus, schmecken aber super. Ist ein wunderbares Rezept. Gerne 5 Sterne. Locker, leicht, nicht so süß. Da die Männer etwas schlanker sind als die Damen - auch in der Höhe, habe ich diese schon nach 15 Minuten aus dem Ofen genommen, daher sind sie auch hellhäutiger. tmrc_emoticons.;)

    Bild habe ich dir geschickt, kannst du gerne benutzen, wenn du noch kein eigenes Rezeptbild hast.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Hallo, Sport-Maus, dieser

    Verfasst von teddyundine am 8. November 2015 - 11:32.

    Hallo, Sport-Maus, dieser Teig geht jetzt gerade bei mir. Ist so, wie im neuen Backbuch. Der Chip hat super durch die Teigherstellung geführt.

    Musste ja lächeln, einer gab den Tipp, dass du die Butter vergessen hast, ist aber gar nicht so, aber auf dem Chip ist keine Butter drin, also habe  ich es auch erst mal ohne gemacht, bin schon super gespannt.

    Magst du ein Bild haben, wenn es gelingen sollte????

    Ich glaube auch, dass Delphinfrau das richtig sieht, mit Bild ist es ansprechender.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • Sport-Maus, stell doch

    Verfasst von Delphinfrau am 14. November 2014 - 22:47.

    Sport-Maus, stell doch unbedingt auch ein Foto ein... ich finde das sooo viel ansprechender, wenn man ein Foto dabei hat!!!

    Auf jeden Fall denke ich, daß das mein Lieblings-Weckmann-Rezept werden wird - wegen dem Wein... beschwippste Weckmänner, das gefällt mir.... smileys

    Geherzelt hab ich ihn und vielleicht hab ich am Sonntag die Muße, das Rezept auszuprobieren... schaun mer mal, ich freu mich auf jeden Fall drauf!!! 

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Danke für den vollen Sternen

    Verfasst von Sport-Maus1962 am 13. November 2014 - 20:19.

    Danke für den vollen Sternen Regen

    ich greife dafür gerne auf Eure "besonderen" Weckmänner - und -Frauen zurück tmrc_emoticons.-)

    Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife. 


    (Tucholsky)


     

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  • die Weckmänner sind klasse

    Verfasst von Cermix am 12. November 2014 - 16:13.

    die Weckmänner sind klasse und sooooooo lecker, habe noch 60 g Butter hinzugegeben. Wir hatten unseren Spaß beim modelieren der Figuren.

    Kann dieses Rezept nur weiter empfehlen.

    Liebe Elfe, werde nächstes Jahr nach den Pfeifen schauen, danke für den Tipp

     


     


    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft


     

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  • Tonpfeifen gibt es

    Verfasst von elfe59 am 11. November 2014 - 23:40.

    Tonpfeifen gibt es mittlerweile auch bei Nanu- Nana

     


     


              LG elfe59         

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  • Hallo meine Liebe, die sind

    Verfasst von Cermix am 11. November 2014 - 20:10.

    Hallo meine Liebe, die sind morgen dran, ich wollte erst noch eine Form kaufen, aber ich werde sie so ausprobiern wie beschrieben.

    Geherzelt hab ich dich schon mal

     

     


     


    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft


     

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  • Ich habe sie gerade

    Verfasst von simsalabim69 am 3. November 2014 - 17:51.

    Ich habe sie gerade ausprobiert, sie sind super Love

    Nix hart. ...voll fluffig.

    Danke Cooking 7

     

     

     

     

     

     

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  • :( Schade habe ein schnelles

    Verfasst von emilchen am 12. November 2013 - 07:54.

    tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.( Schade habe ein schnelles gutes Rezept für Weckmänner gesucht und dachte hier hätte ich es gefunden. Leider lies der Teig sich schon schlecht kneten und verarbeiten und dann waren die Weckmänner nach dem Backen  sehr hart, so dass mein Kleiner Schwierigkeiten hatte zu essen.

    trotzdem Danke. 

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  • Glückwunsch, dein erstes

    Verfasst von elfe59 am 7. November 2012 - 14:27.

    Glückwunsch,

    dein erstes eingestelltes Rezept. Wird bestimmt nachgemacht, doch vorher schonmal geherzelt. tmrc_emoticons.)

     


     


              LG elfe59         

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