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Weihnachtliche Waffeln


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Zutaten

15 Stück

Weihnachtliche Waffeln

  • 350 g Dinkelmehl, Typ 630
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 6 Eier, Größe M
  • 200 g Butter, Weich
  • 125 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 0,350 Liter fettarme Milch
  • 1 Päckchen Backpulver
  • etwas Zitronensaft
  • 2 gestrichene Teelöffel Lebkuchengewürz, Bzw. nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zunächst Mehl, Mandeln, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz in denClosed lid einwiegen und 20 Sekunden auf Stufe 2 verrühren. Umfüllen in eine andere Schüssel.

    Anschließend Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker im Closed lid schaumig rühren. Den TM auf Stufe 1 schalten, Messbecher abnehmen und durch die Öffnung abwechselnd Mehlmischung und Milch hinzufügen. Zwischendurch auch den Schuss Zitronensaft mit rein gießen. Sind alle Zutaten im Closed lid, die Masse nochmal 2-3 Minuten auf Dough mode rühren.

    Der Teig sollte zähflüssig sein von der Konsistenz ( evtl. mehr oder weniger Milch nehmen).

    So, und dann ab damit ins Waffeleisen. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestäuben, oder z.B. mit Wildpreiselbeeren zusammen genießen



    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Da die Waffeln mit Dinkelmehl gemacht sind, können auch Weizenallergiker zugreifen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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