Zutaten
12 Portion/en
Teig:
- 200 g Walnüsse
- 5 Eier
- 225 Tropfen Zucker
- 2 Esslöffel Backkakao
- 300 Gramm Mehl
- 1 geh. TL Lebkuchengewürz
- 1 Packung Backpulver
- 150 Gramm Öl
- 150 Gramm Mineralwasser mit Kohlensäure
-
6
1h 15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Walnüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend umfüllen.
Eier und Zucker in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 6 schaumig schlagen. Dann Kakao, Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver, Öl und Wasser hinzugeben und 30 Sek./Stufe 5 unterrühren. Die gemahlenen Walnüsse zugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 vermengen.
Den Teig in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute Form geben und 1 Stunde backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Gebacken habe ich den Kuchen schon in einer 28er Form mit Kranzeinsatz und auch in der beliebten Rondo-Form (siehe Foto). Ich habe beide mit Backtrennspray eingefettet und mit Hartweizengrieß ausgestreut. Der Kuchen ging ohne Probleme aus beiden Formen raus!
Statt Walnüsse kann man auch Mandeln oder Haselnüsse benutzen! Ich habe beim zweiten mal gehobelte Mandeln klein gemacht und zugefügt.
Viel Spass beim Nachmachen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo, ich habe vorab eine Frage:...
Hallo, ich habe vorab eine Frage:
sind mit 225 Tropfen Zucker
225g Zucker gemeint??
LG☺️
Hallo an alle,...
Hallo an alle,
leider wurde das von mir ursprüngliche Tassen-Rezept wahrscheinlich von der Rezeptwelt geändert. Die ersten Bewertungen unten zeigen, das dieses Rezept funktioniert und schmeckt.
Leider kann ich dieses Rezept weder ändern noch löschen.
Deshalb lasse ich Euch hier die Informationen zukommen.
Nehmt bitte 2 EL Backkakao und 1 TL Lebkuchengewürz, alle anderen Zutaten bleiben unverändert.
Der Kakao ist viel zu viel! Die Rezeptangabe muss...
Der Kakao ist viel zu viel! Die Rezeptangabe muss ein Fehler sein. Würde nur 3 Eßl Kakao reingeben.
Sehr schade, er wurde dadurch sehr dunkel.... ich glaube, er wäre sonst sehr gut geworden. Hab ihn bei 160 Grad Heißluft 60 Min gebacken.
Könnte es ein Schreibfehler sein, 15 Gramm Kakao...
Könnte es ein Schreibfehler sein, 15 Gramm Kakao statt 150 Gramm? Ich finde es auch schade, dass die Rezepterstellerin nicht ab und an nach den Kommentaren schaut und für Aufklärung sorgt.
Bis das geklärt ist, werde ich den Kuchen auf keinen Fall nachbacken.
Nicht geniessbar! Bitter,trocken, Fall für die...
Nicht geniessbar! Bitter,trocken, Fall für die Tonne....leider
Das Rezept muss falsch sein, zuviel Backkakao. Die Verfasserin sollte das korrigieren, nachdem soviele das angemerkt haben!!! Lebensmittel, Zeit und Geld verschwendet.
Viel zu trocken und zu viel Backkakao! Hat uns...
Viel zu trocken und zu viel Backkakao! Hat uns nicht geschmeckt, schade! Hatte leider die vorherigen Kommentare nicht gelesen, sonst hätte ich ihn nicht gebacken oder umgewandelt.
Pfui, der Kuchen ist im Müll gelandet, schade um...
Pfui, der Kuchen ist im Müll gelandet, schade um die Zeit und um die Zutaten. 150gr Kakao...hab mir gedacht soviel? Aber dadurch wurde er staubtrocken. Bitte nicht nachbacken!!!
Absolute Katastrophe! Bloß nicht ausprobieren!!!!...
Absolute Katastrophe! Bloß nicht ausprobieren!!!!
Ich kann garnicht sagen was man besser machen könnte, damit dieser Kuchen im Ansatz schmecken könnte.
Leider ungenießbar...
Leider ungenießbar
Ich kann mich ebenfalls nur den vorigen Kommentaren anschließen. Der Kuchen ist staubtrocken und bitter. Schade um die vielen guten Zutaten. Vielleicht schmeckt er ja mit viel viel weniger Kakao gut.
Ich kann mich auch nur den vorherigen Kommentaren...
Ich kann mich auch nur den vorherigen Kommentaren anschließen. Der Kuchen ist sehr trocken, wahrscheinlich liegt es an dem vielen Kakao. Schade um die vielen anderen leckeren Zutaten.
Bei uns fand ihn niemand lecker .
Der widerlichste Kuchen,den ich je gebacken und...
Der widerlichste Kuchen,den ich je gebacken und gegessen habe.Viel zu viel Backkakao und total trocken.Schade um die Zutaten und die verlorene Zeit!!
Leider der trockenster Kuchen den ich je gegessen...
Leider der trockenster Kuchen den ich je gegessen habe. Leider auch vom Geschmack nicht wirklich gut, kann soviel Backkakao wirklich stimmen?
Muss mich leider dem Kommentar vor mir...
Muss mich leider dem Kommentar vor mir anschließen. Uns schmeckt er auch überhaupt nicht.
Habe ihn mit Haselnüssen gemacht.
Denke nicht, dass er mit Walnüssen besser geworden wäre.
Einfach zu machen und von der Konsistenz sehr gut....
Einfach zu machen und von der Konsistenz sehr gut. Das Lebkuchengewürz ist für unseren Geschmack zu hoch dosiert und zu dominat. Werde den Kuchen noch einmal backen und deutlich reduzieren. Aber das ist sicherlich Geschmacksache.
Uns hat der Kuchen leider gar nicht geschmeckt ...
Uns hat der Kuchen leider gar nicht geschmeckt
Fanden ihn geschmacklich und von der Konsistenz nicht gut...
Der Kuchen ist für das Wochenende geplant. Sind...
Der Kuchen ist für das Wochenende geplant. Sind 150g Backkakao wirklich richtig? Das erscheint mir so viel.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Vielen Dank für dieses tolle
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe diesen Kuchen am Wochenende gebacken...
Jetzt ist schon der zweite Kuchen im Ofen für meine Arbeitskollegen...
Weihnachten ist zwar schon
Weihnachten ist zwar schon vorbei, habe heute das Rezept gefunden und es hörte sich sehr gut an. Da ich die Zutaten zu Hause hatte, hab ich es gleich ausprobiert. Ich kann dazu nur sagen sehr lecker .
Habe allerdings den Kuchen nur gut 50 Minuten gebacken, hat in meinem Backofen vollkommen ausgereicht.
Dazu gab es noch Dr. Oetker Wintergrütze. Perfekte Kombination
LG Zauberhexe62
Super saftig und
Super saftig und weihnachtlich lecker! 5 Sterne