Weltbester Zucchinikuchen von KöniginFrieda. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Weltbester Zucchinikuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Weltbester Zucchinikuchen

300 Gramm Zucchini, in Stücken
200 Gramm Möhren, in Stücken
500 Gramm Mehl
200 Gramm brauner Zucker
3 Stück Eier
0,25 Liter Sonnenblumenöl
150 Gramm Nüsse, nach Wunsch, gemahlen
3 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz, fein

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6

1h 15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Frühstück Kaffee trinken Snack Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Vegetarisch Milchfrei Dessert Backen Kuchen

Zubereitung

1. Zucchini und Möhren in den

geben, 10 Sek. Stufe 5. Mit dem Spatel alles nach unten schieben, Vorgang evtl. wiederholen; anschließend in einer Schüssel beseite stellen.

2. Alle anderen Zutaten 5 Min

; anschließend zu den Zucchinis/Möhren in die Schüssel geben und unterheben.

3. Teig in eine gefettete Kasten Form (für das Foto hatte ich die 1,5 fache Menge) geben und 60 Minuten bei 160° Umluft im vorgeheizten Ofen backen. nach ca. 15 Minuten oben einmal längs einschneiden.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.