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Zutaten
Windbeutel Mandarinen Torte
Teig
- 200 Gramm Butter
- 200 Gramm Zucker
- 4 Stück Eier
- 200 Gramm Mehl
- 2 Messerspitze Backpulver
Creme
- 600 Gramm Sahne
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 600 Gramm Schmand
- 6 Esslöffel Gelierzucker 1:1
- 2 Päckchen Mini Windbeutel mit Sahnecreme, TK
Belag
- 3 Dose Mandarinen, aus der Dose
- 1 Päckchen Tortenguss klar
- 250 Gramm Mandarinensaft aus der Dose, Mandarinensaft und mit Wasser auffüllen für den Tortenguss
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40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen vorheizen 160 Grad Umluft
Butter,Zucker,Eier,Mehl und Backpulver 1 Minute auf Teig " Modus „Teig kneten“" Stufe zu einem Rührteig herstellen.
Eine 28 Springform fetten und den Teig dort rein füllen.
160 Grad Umluft, 15-20 Minuten backen
Abkühlen lassen
In der Zwischenzeit die Füllung herstellen
Schmetterling einsetzen
Sahne und Sahnesteif im "Mixtopf geschlossen" mit dem Schmetterling steif schlagen. Stufe 3 mit Sichtkontakt
Schmand hinzufügen und 1 Minute, Stufe 4 unterheben
6 EL Gelierzucker hinzufügen und 1 Minute, Stufe 3 unterheben
Tortenring um den Boden stellen.
Den Boden mit der Hälfte der Creme bestreichen, darauf die gefrorenen Windbeutel legen und dann die restliche Creme oben drauf.
Die Mandarinen auf der Torte verteilen.
Den Tortenguss herstellen und über die Mandarinen giessen.
In Kühlschrank stellen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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