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Zartbitter-Mandel Trüffel


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Zutaten

  • 400 g Zartbitter Kuvertüre
  • 35 g Amaretto
  • 100 g Butter, in Stücken
  • ca. 100 g Mandelblättchen, oder Amarettini-Kekse
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zartbitter Kuvertüre in Stücke brechen und 20 Sekunden/Stufe 10 mahlen.

    Butter und Amaretto hinzufügen, alles 8-12 Sekunden auf Stufe 4-5 verrühren

    Mandelblättchen auf einen tiefen Teller geben und etwas "zerbröseln". (Falls mit Amarettini gearbeitet wird, diese in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe des Nudelholzes zu Bröseln zerdrücken.)

    Aus der Masse kleine Häufchen mithilfe eines Teelöffels abstechen, zügig kleine Kugeln formen und in den Mandeln bzw. Ammarettinibröseln wälzen.

    Im Kühlschrank kühlen, bis die Kugeln etwas fester geworden sind.

    Als kleines Präsent zu Weihnachten geeignet, meine Freundinnen lieben sie.

    TIPP: Man kann das Rezept natürlich auch abwandeln, mit Kaffeelikör oder Contreau schmeckt´s auch prima. Anstatt Mandeln der Amarettini kann man auch dunklen Kakao zum Wälzen benutzen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wieviele Trüffel ergibt die

    Verfasst von Ingwer am 5. April 2014 - 20:56.

    Wieviele Trüffel ergibt die Menge?

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