Zutaten
0 Stück
- 150 g Zucker
- 300 g Mehl
- 2 Stück Eigelb, Gr. M
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Schale einer Bio Zitrone, abgerieben
- 200 g Butter, kalt in Stücken
-
6
50min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20Sek/ Stufe 10 pulverisierenRestliche Zutaten zugeben
und 30 Sek/Stufe5 mit Hilfe vom Spartel zu einem Teig verarbeiten.
Teig in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank ca. eine Stunde rasten lassen...
Teig in kleineren Teilen auf einer bemehlten Arbeitsfläche, oder zwischen Klarsichtfolie auswellen, ausstechen und bei
160°C/ Umluft ca. 10 Min. im vorgeheitzten Ofen backen.
Nach Beliben mit Zuckerglasur und Liebesperlen, oder ähnlichem verziehren...
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Pfirsich Likör
-
Brotzeit Semmeln a la Sonja
-
Zuckerhörnchen/Rohrnudeln
-
Gechnetzeltes vom Schweinefilet a la Sonja
-
Müsliriegel mit Kokosöl und Kokosblütenzucker
-
Müsliriegel (schmecken wie Bienenstich Kruste)
-
Vanille Eierlikör
-
Baguette a la Sonja/ Höchstmenge TM5
-
Rotweinkuchen Ruck Zuck mit Kirschen
-
Eis Waffeln "Vanille"
-
Schokokuchen Ruck Zuck in der Form glasiert
-
Karamell- Ananas- Guglhupf
-
Variation Papageien Kuchen
-
Metaxa Soße
-
Fleischsalat | Wurstsalat - so lecker
-
Überraschungs-Muffins
-
Apfel-Nuss-Muffins
-
Brokkoli-Spargel Hollandaise Pizza + Resteverwertungssuppe
-
Lachs-Tomaten-Sauce zu Pasta
-
Tomaten-Spinat-Sosse mit Gnocchi
-
Hefezopf
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Zucchini-Bohnen-Pfanne mit Erdnußbutter
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
Kommentare
KommentierenDafür noch die 5 Sterne !
Dafür noch die 5 Sterne !
Perfekte Plätzchen,perfekter Teig nach 2 Stunden...
Perfekte Plätzchen,perfekter Teig nach 2 Stunden im Kühlschrank. Einfacher Ausrollen,Ausstechen und Backen geht nicht. Auch für meine Kinder so einfach. 5 Punkte und noch mehr
Super lecker.Schön weich ...
Super lecker.Schön weich
Machen wir jetzt das zweite Jahr schon und alle sind begeistert.😋 ⭐⭐⭐⭐⭐
Super lecker, super zum verarbeiten! Die erste...
Super lecker, super zum verarbeiten! Die erste Hälfte hab ich mit meiner 7 Jährigen Tochter gemacht, die zweite Hälfte hat Sie dann alleine gemacht. Ich hatte nur noch Ofen Dienst
Die Männer haben schon genascht während, wir noch am backen waren
Teig war ein wenig weich in der Verarbeitung sonst...
Teig war ein wenig weich in der Verarbeitung sonst okay hab mir das Rezept gespeichert
Teig ist viel zu weich und lässt sich selbst nach...
Teig ist viel zu weich und lässt sich selbst nach etwas Zeit im TK schlecht verarbeiten und schadlos ausstechen. Hab Dinkelmehl genommen - nur das wird doch wohl kaum das Problem gewesen sein!?
Geschmacklich sind sie lecker und fein knusprig.
super Plätzchen, sehr zu empfehlen. ...
super Plätzchen, sehr zu empfehlen.
Diesen Fondsnt Ausstecher, "Gänseblümchen oder Sonne" habe ich gestern als 3er Set für 1 Euro bei
Ki* gefunden und gekauft.
Heute wird gebacken
Vielen Dank für das Rezept.
wsonja24:...
wsonja24:
Vielen lieben Dank!
AstridandPit:...
AstridandPit:
Hallo liebe Astrid,
ich habe ganz normale Fondant Ausstechformen verwendet... Die bekommt man im Fachhandel, oder ebay, Amazon ganz günstig... Z. B. diese hier:
https://www.amazon.de/dp/B071RNQR4N/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_kyIEFbC9TS5T3
LG Sonja
Sonja Strohmeier
Backe ich jedes Jahr! ...
Backe ich jedes Jahr!
Liebe wsonja24, vielen Dank für dein leckeres Rezept! Ich backe die Plätzchen jedes Jahr zur Weihnachtszeit. Dieses Jahr möchte ich sie genauso schön machen wie deine 🤩
Deswegen frage ich jetzt mal ganz frech, was für eine Teigpresse du verwendest. Ich durchforste nun schon lange das Netz und muss ehrlich sagen, deine Plätzchen sehen am schönsten aus! 😁
Danke für deine Antwort!!! 💐
LG Astrid
MichaelaR:ca 80 Plätzchen, es kommt natürlich...
MichaelaR:ca 80 Plätzchen, es kommt natürlich auf die Größe der Ausstechformen und Dicke des Teiges an
Der Teig ist total locker und luftig. Die...
Der Teig ist total locker und luftig. Die Plätzchen sind sehr einfach auszustechen. Und noch dazu sind diese sehr sehr lecker. Fünf Sterne dafür vielen Dank
Nimmersatt
Wie viele Plätzchen bekommt man in etwa aus dem...
Wie viele Plätzchen bekommt man in etwa aus dem Teig raus?
Ich muss für den Kindergarten 150 Plätzchen backen.
Schon bewertet, aber ich finde das Rezept einfach...
Schon bewertet, aber ich finde das Rezept einfach jedes Jahr wieder toll!!!
Schöne Grüße
happy77
Super Rezept. Teig war einfach zu verarbeiten und...
Super Rezept. Teig war einfach zu verarbeiten und Plätzchen sind lecker. Vielen Dank.
Teig läßt sich prima ausrollen und ausstechen....
Teig läßt sich prima ausrollen und ausstechen. Da klebt gar nichts, man muß nur, bekanntlich Weise, Mehl auf die Arbeitsfläche und dem Nudelholz tun. Geschmacklich sehr fein!
Sehr schönes Rezept....läßt sich gut...
Sehr schönes Rezept....läßt sich gut verarbeiten, is schnell gemacht und is sehr lecker....
LG Gely
Die Plätzchen sind super. ...
Die Plätzchen sind super.
Obwohl mir ein Ei komplett in den Thermomix gefallen ist, war der Teig gut zu verarbeiten und der Geschmack ist sehr gut. Ich habe den Teig über Nacht kalt gestellt.
Sehr lecker! Auch das Ausstechen hat gut geklappt,...
Sehr lecker! Auch das Ausstechen hat gut geklappt, nachdem ich den teig in den Tiefkühler gelegt hatte!
ich bin total begeistert, seit Jahren habe ich...
Waren super lecker und rate fatz weg! Muss heute...
Waren super lecker und rate fatz weg! Muss heute gleich nochmal welche backen!
Hat super geklappt, habe Orangenabrieb rein. Sehr...
Hat super geklappt, habe Orangenabrieb rein. Sehr lecker und mürb
Versuch......
Versuch...
ich finde den Teig auch recht klebrig- das ausstechen war „Mama Sache“ und sie Form hat auch nicht gehalten.... woran liegt das?
Am ersten Tag ganz frisch gebacken waren sie super lecker, nach einem Tag in einer keksdose sind sie jetzt ganz pappig und gar nicht knusprig.... gibt es einen Tipp dazu?
Ein ganz tolles Rezept. Schon zig mal gemacht......
Ein ganz tolles Rezept. Schon zig mal gemacht... Einmal ist mir der Teig auch zu klebrig gewesen... Ich gehe davon aus, dass es einfach die falsche Sorte Butter war (mit Rapsöl)... Heute wieder mit der guten alten Markenbutter und der Teig ist wie gewünscht. Freue mich schon auf den Genuss... Lecker

Wenn es jetzt noch mit meinen fünf Sternen klappen würde..... Die nimmt er einfach nicht
Vielen Dank für die vielen Bewertungen!!! ...
Vielen Dank für die vielen Bewertungen!!!
LG Sonja
Sonja Strohmeier
mouni75:...
mouni75:
Tja, ich hab diesen Teig schon sooo oft gemacht, es hat immer funktioniert und der Geschmack ist einfach grandios! Das Rezept ist mein absoluter Favorit unter den Plätzchen Rezepten... Ich könnte jetzt verschiedene Möglichkeiten aufzählen,, wieso es ausgerechnet bei dir nicht gelappt haben könnte, aber die Mühe spare ich mir...
Hoffe, die anderen lassen sich nicht abschrecken von diesem Kommentar und probieren es weiter!!!
Sonja Strohmeier
Nix geworden ...
Nix geworden
Ich habe heute bewusst nochmals diesen Teig gewählt - ich wollte mein Kriegsbeil zu ihm begraben...
Der Teig ist schnell gemacht und er ist super geschmeidig...eigentlich toll...
Aber dann: zunächst klebt er richtig 'schön' an der Arbeitsfläche - weswegen es gut ist, wenn man nur eine kleine Menge Teig verarbeitet - dann kann man ihn nämlich mit dem Messer von der Arbeitsfläche lösen.
Beim Backen zerläuft der Teig - also die Plätzchen nicht zu nahe aneinander aufs Backblech legen.
Ich konnte diesen Teig auch nicht für 'Keksstempel-Plätzchen' verwenden, da vom Aufdruck nach dem Backen kaum mehr etwas zu erkennen ist...
Meine Kinder sind vom Geschmack begeistert - wenngleich ich die Plätzchen als sehr süß empfinde - vor allem im Hinblick darauf, dass ja meist auch nicht Zuckerguss usw darauf kommt.
Ich habe lange überlegt, ob ich eine Bewertung schreiben soll - schließlich möchte ich nichts schlecht reden...aber ein Bewertungssystem macht nur dann Sinn, wenn Kritik ehrlich geäußert werden darf...
Hallo, ich hab die Blüten mit solchen Fondant...
Hallo, ich hab die Blüten mit solchen Fondant Ausstechern gemacht...
https://www.amazon.de/LIHAO-Ausstecher-Ausstechformen-Tortendeko-Kuchendekorationsset/dp/B011TOV27K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1483911992&sr=8-1&keywords=fondant+ausstecher
LG Sonja
Sonja Strohmeier
Ganz ganz lecker.......nur noch eine Frage...
Ganz ganz lecker.......nur noch eine Frage für meine nächste Backaktion
wie bekommt man die tollen Blüten hin oder was braucht man dazu ...würde mich über Nachricht freuen 
Das sind für mich die ultimativen...
Das sind für mich die ultimativen Butterplätzchen. Einfach zu machen, und der Teig lässt sich herrlich verarbeiten. Fünf Sterne!
einen schönen Tag wünscht fürtherle
(Kein Betreff)
Ich hatte nur Zitronenschale aus dem Päckchen. Den Inhalt habe ich mit dem Zucker pulverisiert. Beim Rest hab ich mich genau ans Rezept gehalten. Das Ergebnis: Sehr, sehr leckere Plätzchen!!
Danke für das Rezept.
Sehr sehr lecker. Ich mag die frische...
Sehr sehr lecker. Ich mag die frische Zitronenschale sehr gerne. Werde eine Variation mit Orangenschale versuchen. Der teig ließ sich super ausrollen. Etwas Mehl auf das Backpacker und eine Frischhaltefolie oben drauf so wie Oma das immer macht
habe den Teig vorher in zwei Teile geteilt und die Reste immer wieder gleich in den Kühlschrank zurück. Für meinen Geschmack sind die 10 min zu lange. Die Plätzchen haben einen leichten braunen Rand was schön ist aber sie werden dann recht fest. Die erste Ladung war etwas dicker und ist dadurch leicht zerlaufen. Daher Abzug in der B Note. Ansonsten ein prima Rezept für lecker butterplätzchen 
Gestern gebacken und heut schon fast alle verputzt...
Gestern gebacken und heut schon fast alle verputzt 😄 sooo lecker 🤗 werd ich die Tage gleich noch ne Portion machen 😊
Teig gestern Nacht gemacht und heute verarbeitet....
Teig gestern Nacht gemacht und heute verarbeitet. Ist bei meinen beiden Jungs super angekommen und sehr lecker!
Sehr lecker und ganz zart. Wichtig aber das man...
Sehr lecker und ganz zart. Wichtig aber das man den Teig am besten über Nacht durchkühlen lässt. Gibt es wieder.
Einfach nur lecker.
Einfach nur lecker.
sorry das Programm nimmt die Sterne nicht....
sorry das Programm nimmt die Sterne nicht. Würde gerne mehr geben, aber 5 ist ja die Höchstzahl
Danke für das tolle Rezept. Teig ließ...
Danke für das tolle Rezept. Teig ließ sich super verarbeiten und das Ergebnis ist einmalig. Ich mache keine anderen Ausstecher mehr.
Leider eine absolute Katastophe!!...
Leider eine absolute Katastophe!!
Haben dann einfach Kugeln daraus gemacht und mit Streuseln bestreut, da war mein Sohn wenigstens glücklich
Der Teig lag sogar länger als 2 Stunde im Kühlschrank, er war so weich und war überhaupt nicht ausrollbar. habe noch Mehl dazu getan, hat aber nichts gebracht
Super zarte Plätzchen!
Super zarte Plätzchen!
Super leckere Plätzchen. Ich hab sie noch mit...
Super leckere Plätzchen. Ich hab sie noch mit Zuckerguß und Perlen verziehrt - die gibts jetzt jedes Jahr.
Sehr lecker, und leicht zu verarbeiten....
Sehr lecker, und leicht zu verarbeiten.
Genau richtig fürs Kinderbacken, Teig ging super zum aussrollen.
Vielen Dank für das leckere, schnelle und einfache Rezept.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Die...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Die Zwerge in der Kita haben die Kekse richtig verschlungen. Der Teig ist easy herzustellen, leicht zu verarbeiten und die ausgestochenen Figuren behalten schön ihre Form. Diese Kekse erinnern mich an die, die meine Oma früher gemacht hat. Sehr fein.
Sehr leckeeeeer. Meine Kinder sind begeistert.
Sehr leckeeeeer. Meine Kinder sind begeistert.
super Rezept ... super Teig
super Rezept ... super Teig ... super zu verarbeiten und seeehr lecker ... ich muss nachbacken weil schon alle weg sind
Super
Super einfach....suuuuuppppeeeerrrr leccckkkeeeerrr
DANKE
Brauchte ein schnellen Teig
Brauchte ein schnellen Teig für die schule. Da haben wir diesen entdeckt. Schnell und lecker! Mein Sohn ist total begeistert von den fertigen Keksen gewesen. Vielen Dank fürs reinstellrn, verdiente 5 Sterne!!
Schliesse mich allen
Schliesse mich allen Bewertungen an. 5 Sterne von mir.
Sorry, hatte die Sterne
Sorry, hatte die Sterne vergessen, 5 Sterne gibts von uns dafür.
Sehr lecker, wir haben aus
Sehr lecker, wir haben aus der Menge drei Backbleche voll Plätzchen gebacken. Zum Verzieren sind wir gestern nicht mehr gekommen. Sie verschwinden auch so schnell im Mund.